饭店肉臊子的做法

推荐答案 2018-05-03

步骤 1
点击查看大图
将前腿肉切成钉，小点，一定要手切

步骤 2
点击查看大图
锅内加入适量油，烧五分热

步骤 3
点击查看大图
加入大料花椒桂皮等，煸出香味，关火盛出

步骤 4
点击查看大图
开火，油热加入肉臊子

步骤 5
点击查看大图
翻炒均匀后分别加入醋白酒生抽老抽！每加一样要搅拌均匀再加下一个！这里用的是筷子代替勺子搅拌更顺手！

步骤 6
点击查看大图
然后加入葱姜丝，搅拌！加入辣椒粉！调和

步骤 7
点击查看大图
盖上锅盖焖2分钟

步骤 8
点击查看大图
开盖加热水一大碗，一定要热水！没过肉

步骤 9
点击查看大图
加盖，大火烧开，小火15分钟

步骤 10
点击查看大图
开锅盖加盐，可根据自己口味调整，可以两勺！再焖五分钟！关火不要急着开锅盖，可以等锅凉了再盛出来！大概5~10分钟

步骤 11
点击查看大图
好吃到哭的肉臊子就好了！我可以夹馒头吃两个的！凉透了冰箱保存，每次吃多少盛出来蒸热！吃面，夹馍美滴很

温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考

当前网址：http://88.wendadaohang.com/zd/MVM1VtKBMMKtKMcccKa.html

相似回答

猪肉臊子怎么做?答：1、猪后腿肉洗干净切成小丁，瘦肉和肥肉分开放备用。调料也都准备好备用。2、炒锅中小火烧热，放入冰糖炒至融化。3、冰糖溶化后倒入切好的肥肉丁儿翻炒均匀。4、肥肉不断翻炒至基本上把猪油榨干为止（中小火炒）。5、然后倒入切好的瘦肉丁儿翻炒。6、加入少许盐翻炒均匀。7、再倒入适量生抽和料酒继...

岐山臊子肉的做法是什么?答：1、猪肉切小片20X20毫米左右。2、准备好主辅料。3、锅里放油，先放入肥肉，等一会放入调料炒至肥肉出油，放入瘦肉。4、放入瘦肉小火慢炒，过一会放入岐山香醋。5、放入香醋小火慢炖之肉烂放，放入辣椒面再小火炖一会，放盐出锅。6、岐山臊子成品图。

肉臊子的家常做法答：肉臊子的家常做法如下：主料：猪肉1600克。辅料：油适量、盐适量、白糖1大勺、生抽1大勺、老抽、香叶15片、八角4颗、桂皮5片、草果2颗。1、材料。2、大肉洗净沥水，切0.5cm厚，2.5cm宽的薄片。3、炒锅小火热油，油凉时就放入白糖开始炒糖色。4、油开始冒泡沫。5、当油中的泡沫渐渐变完时倒入...

羊肉臊子怎么做答：1、羊肉洗净，瘦肉和肥油肉分开切丁备用，切的时候瘦肉也可以略带一点点肥肉。2、羊肥油肉入锅用小火煸出油，把油渣捞出丢弃。3、切好葱姜蒜。4、在锅里倒入肥油肉煸的油，如果肥油比较少，就再加一点食用油。炒羊肉臊子就是要油多一点才香。5、油热后，放入切好的羊瘦肉煸炒。6、一直炒...

怎样做牛肉臊子答：需要提前准备好的材料包括：牛肉3斤、牛板油 1斤、花椒 30g、八角 15g、桂皮 15g、香叶 5g、肉蔻 5g、生姜 30g、朝天椒 10g、大葱 1斤、香醋 2斤、盐 30g、老抽 50g、水 1斤。1、第一步把牛肉，葱，生姜切好，放一旁备用。2、锅内放牛板油，生姜，八角，花椒等大料，快速翻炒。3、加入...

开面馆猪肉臊子做法答：1、第一步把猪肉洗净切好。2、锅内放油加热，放入白糖炒化。3、油开始冒泡沫，倒入肉片中火煸炒。4、直到肉中煸炒出来的水分消失，留下油，这时调入适量生抽翻炒匀。5、加入老抽和所有的大料，翻炒。6、加入开水，大火烧开后转小火慢慢炖煮。7、加盐拌匀把肉盛出，这样猪肉臊子就完成了。

肉臊子面的臊子怎么做答：1、食材准备，黑木耳用温水泡发。2、猪肉切成小薄片备用。3、炒锅烧油，油热下肉片中小火煸炒。4、炒至肉变色，调十三香继续炒。5、炒至肉中水分蒸发完，调生抽和老抽，倒入所有醋中火烧开后转小火炖煮。6、肉九成熟时调入适量盐和辣椒面，拌匀后继续小火至肉熟。7、鸡蛋加盐打散后倒入刷过油...

猪肉臊子的做法答：1、去皮猪腿肉500g剁成粒，肥瘦比例是三七开。2、锅内加油100g大火烧到五成油温加入姜块（姜块拍破）。3、下入剁好的猪肉粒。4、猪肉粒中加白酒5g后大火炒香收水出油。5、炒香的猪肉粒中加入甜面酱50g。6、猪肉粒加入甜面酱以后继续中火翻炒至出香（想想酱肉丝的香味）。7、这个时候加水1000...

大家正在搜

牛肉面馆的牛肉臊子四川炒臊子正宗做法肉臊子怎么炒家常臊子面的做法步骤牛肉臊子正确做法臊子的做法与配料窍门大肉臊子的做法步骤家常臊子肉的做法大全大肉臊子的做法步骤窍门