炒山药棍的做法步骤图，肉炒山药棍怎么做好

Question

如题所述

Answer 1

用料  

猪肉    

山药棍    

葱姜蒜    

料酒    

肉炒山药棍的做法  

拣粗细相当的山药棍适量几根



山药刮净皮，洗净



滚刀切大小相当，然后过温水。肉切肉片，葱姜蒜切好，备用。



葱姜蒜爆锅，加入肉片，肉变色后加一点点生抽，然后倒入山药，炒熟后出锅装盘，家常肉炒山药，成功。(･ิϖ･ิ)



小贴士

过温水是为了去一点山药的粘液，否则容易粘锅，觉得自己比较会掌握火候的也可以不做这个步骤。