壁挂炉不烧水的原因可能有很多。以下是几种可能的原因：
1.水龙头未打开：如果壁挂炉没有热水，可能是因为水龙头没有打开。在使用壁挂炉前，应确保水龙头已完全打开。否则，热水可能无法流入壁挂炉。
2.热水器未通电：如果热水器未通电，则无法加热水或提供热水。检查是否有正常的电源供应，如果没有，可能需要修理或更换热水器。
3.热水器故障：如出现热水器故障，例如热水器内的加热元件或传感器出现故障，就会导致热水器不烧水。这时需要找专业的维修人员进行检查、修理。
4.水流过小：如果使用过程中水流过小，可能是水管或水龙头受到堵塞，建议检查水龙头，清理水管。
总之，壁挂炉不烧水有很多种可能的原因，需要仔细排查。如果以上方法无法解决问题，请咨询专业技术人员。