馒头吃了会胖吗？？求答案，为什么

Question

如题所述

Answer 1

不会胖
馒头作为我们北方人的主食，是每一天必不可少的吃食，不吃馒头就和没吃饭差不多。蒸的香香软软的大白馒头，让人看了就有胃口，蒸得好的馒头，就算是不吃菜，也能吃得很香。很多人平常都是在超市买馒头吃，但是年前，大家都放假有空的时候，很多人就喜欢自己在家动手做。蒸上一大锅，能吃好几天。但是自己蒸馒头的时候，往往会有一些问题，比如蒸出来的馒头很干很硬，不香不软不好吃。

蒸馒头除了关键的发面和醒面，冷水上锅蒸还是热水上锅蒸的问题也非常的关键。这在大多数人看来只是个小问题，所以很容易被忽略，但是做错了，也会造成很严重的影响。那蒸馒头究竟应该冷水上锅还是热水上锅呢？
很多人蒸馒头的时候都会等水烧开了再上锅蒸，但是馒头生胚突然遇热，表面会快速变硬，但是里面还没有煮熟，还有夹生。这样蒸出来的馒头口感就非常不好，吃起来一个疙瘩一个疙瘩的，整体偏硬，里面说不定还蒸不熟，不香不软不好吃。
蒸馒头的正确做法应该是让馒头冷水上锅，盖上盖子，先让馒头在蒸屉上发酵一段时间，发酵好之后再开火蒸。这样馒头就会均匀受热，加热的过程中馒头也能进一步的发酵，蒸出来的馒头非常的松软好吃。蒸到上汽之后转中火，继续蒸20分钟，然后关火，焖5分钟再出锅。马上出锅的话，馒头突然遇冷，也会产生塌陷的情况，所以一定要焖5分钟之后再出锅。

Answer 2

适当吃馒头不会发胖，多吃则有长胖风险。
一、吃馒头会发胖吗
适当吃不发胖，多吃则有长胖风险。
馒头不算是超高热量的食物，而且馒头是经过发酵的，相对来说营养价值更高，更容易消化吸收，做主食吃是不会发胖的。
当然馒头的也不属于低热量的减肥食物，100克馒头热量有221大卡左右，如果每次吃很多，超出了身体基础代谢热量还是会发胖的。

天天吃馒头会发胖吗？营养专家这么说！
二、一次吃几个馒头不会发胖
一天进食的总热量不超过基础代谢热量就不会长胖，而人一天基础代谢热量是1500-2000大卡，也就是说三餐每餐热量500大卡左右。根据馒头的热量计算，如果是100克一个的大馒头，不要超过2个就不会发胖。
天天吃馒头会发胖吗？营养专家这么说！
三、馒头怎么吃不发胖还减肥
1、代替做主食吃
馒头热量还是很高的，当零食或者点心吃，会额外增加摄取的热量，不过可以在正餐的时候代替主食，这样就不会长胖了。
2、吃不加糖的原味馒头
制作馒头的时候，为了改善口感，商家会添加白糖或者甜味剂，则会在无形中增加馒头的热量，因此购买的时候一定要注意，选择不加糖的原味馒头，当然自己做馒头会更好。本回答被网友采纳

Answer 3

适量吃是不会胖的，馒头含有淀粉，淀粉可以转化为糖，适量的吃，就会消化掉，但是吃多了的话，馒头里面的淀粉转化为糖后就会蕴藏在机体转化为脂肪，就是所谓的肥胖

Answer 4

面食吃多了都会胖的啊

Answer 5

我们北方人主食基本大馍，该瘦的瘦该胖的胖，啥吃过量了才会胖呀