蒸锅放适量水,把干硬的地瓜干放到蒸帘上,盖上锅盖开火,上汽几分钟关火,再不揭盖的焖几分钟,取出即可。
将干硬的红薯干用原包装纸包好,找一只干净的塑料袋,将干净的茶水倒入塑料袋中,使塑料袋的内部都沾上水,将红薯干装进去,扎紧袋口,过一段时间红薯干就回软了。
红薯一般指番薯,其含有的纤维素能阻止肠内过多的吸收食物中的脂肪和胆固醇,还能促进体内的胆固醇分解,有助于脂质的新陈代谢,预防高脂血症。红薯中碳水化合物、钙、磷、锌等物质能促进人的脑细胞和分泌激素的活性,提高机体免疫能力。此外,红薯中的粘蛋白可以增加动脉血管壁的弹性,还能防治便秘,强身益寿。红薯中含有丰富的膳食纤维,不宜大量同食燕麦、马铃薯、芹菜等高纤维食物,以免水分摄入过少诱发或加重便秘。
4、食用方法
煮粥:准备适量的小米和红薯。将红薯去皮,切成块状。将小米清洗干净,放入锅中,加入适量的红薯块,煮四十分钟左右即可食用。
制作面食:准备适量的红薯和面粉。将红薯去皮,切成块状,上锅蒸十五分钟,取出后碾成红薯泥,放入面粉中,揉成面团,擀成圆饼。锅中倒油,油热后放入圆饼,小火炕至两面金黄即可食用。
请点击输入图片描述
烤制:准备适量的红薯,清洗表面的泥沙,裹上锡纸,放入烤箱中,上下火200度烤二十分钟即可取出食用。
请点击输入图片描述
美容养颜,延缓衰老,红薯当中含有一种类似于雌激素的物质,对人体的皮肤有一定的保护作用,所以可以起到美容养颜,延缓衰老的作用。红薯具有一定抗癌防癌的功效,红薯含有丰富的胡萝卜素,维生素C和叶酸等,可以起到抗癌防癌的功效。红薯对心血管系统疾病有一定的防治作用,红薯当中的胡萝卜素,维生素,可预防动脉粥样硬化。红薯富含膳食纤维,能够刺激肠道蠕动,所以可以改善便秘患者的症状
请点击输入图片描述