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    • 美味凉菜酱黄瓜的做法步骤图，怎么做好吃

    如题所述

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    推荐答案   2018-06-19

      主料

      黄瓜

      500g

      辅料

      酱油

      适量

      盐

      适量

      醋

      适量

      蒜

      适量

      姜

      适量

      白糖

      适量

      鸡精

      适量

      白酒

      适量

      步骤

      1.黄瓜洗净切小段

      2.放入盐拌匀，腌渍十分左右

      3.黄瓜腌好后，放入干净的纱布里

      4.纱布口封好，上面放上重物将黄瓜的水分都压出来

      5.这是压好的黄瓜，我压了一天

      6.无油的锅内倒入适量酱油

      7.放入白糖

      8.倒入适量醋

      9.将酱油烧开

      10.关火，放入鸡精和盐搅匀

      11.将酱汁倒入碗中晾凉

      12.姜蒜切片

      13.将黄瓜和姜蒜片放入容器内

      14.倒入酱汁

      15.再放入一勺的高度白酒

      16.将黄瓜向下压一压，使其浸泡在酱汁里，盖盖，放入冰箱冷藏一两天后就可以吃了


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