人体长高是因为人脑中脑垂体分泌生长激素，作用于人体的骨骼细胞，通过有效加速营养物质在骨骺线上的沉积与叠加，促进骨骼生长发育，从而达到人体的自然长高。
一般来讲，人体生长发育最旺盛的时期是青春发育期，女孩子在12——13岁，也就是乳房发育的半年到一年；男孩子是在14—15岁，则是在变声后的一年左右。这个时期，青少年的骨骺线也是处在扩张状态。如果发现骨骺线已经闭合或者骨骺线已快要闭合，就要抓紧时间，延迟骨骺线的闭合，争取长高空间。
如果您想了解身高的长高空间，看一下骨骺线吧，让骨骺线的闭合与否来判断长高空间还有多少。
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每个青少年都十分关心自已的身高，希望长得高一些，科学研究发现，导致身材矮小的因素除了遗传、疾病外，还有一个重要因素就是营养问题。合理的膳食结构对身高有十分重要的促进使用。
1、膳食要平衡
食品数量要充足，谷、肉、果、菜都要吃，食物多样化，粗细兼备，荤素搭配，相互取长补短。
2、蛋白质要足够
青少年发育期，对蛋白质的需求量比成人高得多，如供给不足便会影响身高增长。食物以畜瘦肉、鱼虾肉、禽蛋类、乳类、豆类及其制品含蛋白质丰富。此外，胶原蛋白和粘蛋白是构成骨骼的有机成份，青少年应及时补充，食物中肉皮、猪蹄、鸡、鱼、甲鱼等均富含胶原蛋白和粘蛋白。
3、补钙要适当
据调查，缺钙儿童补钙者比不补钙者个子高得多。如果膳食中不能经常摄取生理所需钙量，而血钙和软组织中的钙量不足，就必须向骨骼取钙，而骨骼中缺钙，其结果会导致骨质疏松、椎骨变形、脊柱变曲，从而使身体变矮。含钙较多的食物有牛奶、奶制品、鸡蛋、鱼类、贝类、豆腐及豆类、芝麻酱、南瓜子等。此外，维生素d、维生素c、乳糖等都有助于钙的吸收利用。
4、铁、锌不可少
如果食物中供给的铁不足，必然使血红蛋白合成受阻，而引起很多器官和组织的生理功能异常，生长发育、智力发育、免疫功能、细胞代谢等均会受到影响。日常食谱中，动物肝脏和其他内脏、红肉类（指牛肉、羊肉等）、蛋黄、鱼以及豆类含铁量都非常高，且生物利用率也较高。以外，锌与性腺以及促性腺激素的分泌等有关，对青少年的生长、发育以及智力的影响都很大。因此，含锌丰富的食物如牡蛎、动物肝脏等应经常供给。
5、不饱和脂肪酸不可缺
不饱和脂肪酸是人体胆固醇的主要来源，是制造体内固醇类激素，如性激素、肾上腺激素、维生素d3等的必需物质。富含不饱和脂肪酸的食品有植物油脂，其中粟米油、豆油等含量尤为丰富，鱼油、瘦肉、鱼类亦应经常食物。
6、蔬菜、瓜果要新鲜
新鲜蔬菜如白菜、胡萝卜、黄瓜、青椒、嫩笋、番茄、葱及新鲜水果如橘子、香蕉、梨、苹果、葡萄、桃、杏、西瓜等含有对人体增高十分重要的维生素，所以充分供给。
7、水分供应要充足
水是人体生命之源，青少年水份占体重的65%以上。水分可以促进新陈代谢，可以使体毒素易于排出，有助于生长发育。每天饮水需2000毫升以上，可以采取清晨喝温开水、早餐喝豆浆、午餐喝菜汤、睡觉前喝牛奶、运动前喝淡盐开水、炎夏喝热茶等方式饮水。
8、高档补品要远离
目前有些父母为急求孩子长得快、长得聪明，常受到一些广告宣传的影响，给小孩买了大量的高档补品，常年供给，而基本的营养素则缺乏，造成营养品失调症，更为可怕的是大多数高档补品、饮料含有不同程度的激素类成分，常会导致发胖、性早熟甚至诱发高血压等。此举无异于拨苗助长，事与愿违，后果不堪设想。
据美国纽约州心理研究所儿童心理学家丹尼尔·派思最近报告，整天生活在紧张焦虑情绪中的女孩比具有快乐稳定情绪的女孩子身材矮小。
这项报告是对716个从9--18岁孩子做9年跟踪研究而提出的。感觉紧张的女孩比感觉快乐的女孩矮5.08厘米，且有2倍以上可能性不会成为身高1.57米以上女性。
心理学家猜测情绪可能抑制掌管身高的荷尔蒙正常分泌。这项研究发现紧张情绪似乎不会造成男孩子身材矮小。这可能与男女孩子面对压力的生理反应不同有关。研究表明：两种紧张焦虑情绪与身高有关。一种为“分离紧张感”，指一些女孩恐慌于与父母分离，如不愿去学校，不肯与父母分睡在不同房间。另一种是“长期紧张焦虑症”，表现为性情胆怯，缺乏自信，害怕别的孩子不喜欢她，担心自己做事不如别的孩子好。至少5%的美国女孩受害于这种影响身高的紧张焦虑心理障碍。
专家建议，家长在发现孩子出现紧张焦虑倾向后，应寻求专家帮助。家长应关心7岁以上女孩所担心的事：父母关系、家庭经济、自己容貌、言谈举止、身材高矮等
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