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网上买的卤料包可以直接卤猪肉吗?
如题所述
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推荐答案 2019-12-13
卤料包并非卤水,不能直接卤的。正确的名字叫香料包,没什么神秘的,百度可以有N种配方,自己到市场买或叫老板说要卤水,他就会帮你弄好了(包括打碎)。
一般猪肉,要经过除腥(新鲜肉就简单的用料酒姜片
飞水
即可),上糖色后倒水熬煮(香料包是这时用的,第一次用水开6.7分钟捞起下次再用)熬煮除了香料包,还得有姜片,少量干辣椒,少许花椒。
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其他回答
第1个回答 2019-12-13
网上买的卤料包肯定可以直接卤猪肉呀,放入适当的水,然后把猪肉放进去卤就是了,如果你觉得味道不够,再加一点香料,八角这一类的东西就行了呀。
第2个回答 2019-12-13
可以的。不过这个只是药料包,调料需要放汤色,盐,糖,七香粉酱肉护色剂和啤酒。只有用这些东西一起调出来才好吃。另外汤要用老汤最好。老汤可以用猪肚猪蹄鸡架一起煮。
第3个回答 2019-12-13
是的,可以的,因为那个网上买来的卤肉包是全部配好料的,你只要按照说明直接使用就行了。
第4个回答 2019-12-13
网上买的卤料包当然可以直接卤猪肉了,只不过不知道他们卖的口味是不是符合你平时吃的口味。
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网上买的卤料包可以直接卤猪肉吗?
答:
卤料包并非卤水,
不能直接卤的
。正确的名字叫香料包,没什么神秘的,百度可以有N种配方,自己到市场买或叫老板说要卤水,他就会帮你弄好了(包括打碎)。一般猪肉,要经过除腥(新鲜肉就简单的用料酒姜片飞水即可),上糖色后倒水熬煮(香料包是这时用的,第一次用水开6.7分钟捞起下次再用)熬煮除了...
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能卤猪肉吗?
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可以
,楼上说的对。一般卤料最佳的使用方法,是先用少量的油稍炒一下,然后用纱布包好,放入锅内直接煮就可以了。这样的味道可以完全出来。
卤料包
的使用方法 卤料包的使用方法分享
答:
1、凡动物性原料在卤制前均需先做氽水处理,否则原料
直接
下锅后,会导致卤水急剧减少,从而造成菜品口味过咸。2、一锅上好
的卤水
,应经常卤制鲜味较浓的动物性原料,这样才能增加卤水的鲜香味。有一句行话叫做“卤水越老越好”,讲的就是这个道理。3、
猪肉
和鸡、鸭、鹅、兔这类鲜香味较浓的原料,...
买的卤料包
怎么卤东西,买的卤料包怎么卤鸡爪
答:
超市买的卤料包可以直接用来卤肉
,通常不需要再额外加入一些其他配料的。卤料本身就是一种做菜的调味料来的,是一种可以作为卤水的材料,卤料有浓烈的芳香味,可以把食物本身的一些其他味道给覆盖住,让食物闻起来会更香一些。把卤料放在卤锅中加水熬制就做成了卤水,不同的卤料配方做出来的食物味道也是有...
市面上
的卤猪肉
很香,好吃,谁知道卤肉的料包和过程
答:
现在市面也有配制好的卤料包,
可以买
回家自已卤制,好
的卤料包卤
出来的肉也很香的。比如说“外婆
卤卤料卤
汁”就很不错。
用卤料包怎么卤肉,用
卤料包卤
猪蹄的做法
答:
。装进卤料包里密封加热煮滚即可。4、把卤料包和腌好的猪蹄一起放入清水中用中小火煮2个小时,然后停火后继续泡在里面半个小时,让其入味,最后捞出一到美味
的卤
猪蹄就完成了,另外还可以根据个人口味撒上葱花或辣椒酱。其他类型的卤肉可以参照以上做法,届时
卤料包可以
反复使用,而且时间越久越香。
卤猪肉
最好吃的做法,都有哪些?
答:
如果要想在家里面自己做
卤猪肉
,那么就可以选择到市场上去买新鲜的五花肉,首先,我们要将五花肉的皮烫一下,去掉表面的毛,然后我们在锅中先把五花肉多余的油煎出来,放进去的时候不要放油,然后我们放入大葱,姜片,干辣椒,生抽,老抽,白糖,这时候我们再放入一个十几种佐料
的卤料包
,放入一些啤酒,...
卤料包
的使用方法
答:
4,放入食材,中火煮20分钟,关火浸泡30分钟后出锅。
卤料包
常见的是由八角、甘草、山奈、排草、荜拨、丁香、小茴香、香叶、桂皮、砂仁、白蔻、陈皮、香果、草蔻和肉蔻等调料做成的调料包,一般为用来做卤肉和卤菜准备。卤料包各家做的不尽相同,一般也都是大同小异,可以根据当地人口味灵活运用,适当...
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