酸菜鱼用什么鱼做？

草鱼还是鲤鱼还是其他鱼。

举报该问题

第1个回答 2019-12-14

没有特定可以根据个人喜好来看。

第2个回答 2019-12-14

你说的草鱼可以，黑鱼也可以

相似回答

酸菜鱼用什么鱼答：做酸菜鱼用的鱼有：黑鱼、鲤鱼、草鱼等等。1、黑鱼又称乌鱼，财鱼。富含优质蛋白质，脂肪、钙、磷、铁、维生素等微量元素。它的鱼肉富有弹性，肉厚色白，红肌较少，没有小刺，味道非常鲜美，并且嫩中有一定的爽脆感，是做酸菜鱼性价比最高的鱼，没有之一。2、鲤鱼也称鲤鱼拐子。鲤鱼的蛋白质含量...

酸菜鱼用什么鱼做答：酸菜鱼一般用淡水鱼做，可以选择的范围非常广泛，常见的有草鱼、鲢鱼、黑鱼、青鱼、鲈鱼等都可以。1、鲤鱼鲤鱼鱼刺较少，而且适合切片，但是土腥味较重，做的时候要注重除腥，鲢鱼肉质纤维较粗，容易散，不是做酸菜鱼的最佳选择!2、草鱼草鱼的土腥味和鲤鱼差不多，但是肉质相对鲤鱼较细嫩，一般饭店里...

酸菜鱼一般用什么鱼做?答：1、白鲢鱼 这类鱼的价格最实惠，但是刺多腥味重，鱼肚子那块的肉比较嫩，其他地方的肉质较粗糙，容易散，不是做酸菜鱼的最佳选择，用这个做酸菜鱼的纯属是为了节约成本。2、花鲢鱼鱼头比其他鱼都要大一些，这类鱼主要用途就是做剁椒鱼头或者鱼头汤，一般酒店也是为了节约成本才将去了鱼头的花鲢鱼身做...

酸菜鱼可以用那种鱼?答：做酸菜鱼最好用草鱼、黑鱼，这些鱼刺少、肉厚的鱼，因为酸菜鱼需要将鱼肉长时间的放在水中煮，鱼肉太过细腻一煮就散很容易影响食欲。其次酸菜鱼需要将鱼片一片一片捞上来吃，如果刺太多，吃的过程中要浪费很大一部分时间去剔除鱼刺，到时候就不是吃酸菜鱼，而是剃鱼刺了。除了鱼种类的选择，鱼片制作后的...

酸菜鱼用什么鱼做最好吃答：酸菜鱼做最好吃的鱼:草鱼、黑鱼、鲈鱼、龙利鱼、江团鱼。一、草鱼草鱼刺少肉多,尤其肌间刺少、肉质比较肥厚,用来做酸菜鱼汤酸香味美,鱼片鲜嫩爽滑。二、黑鱼黑鱼是乌鳢的俗称,它除了中间的那根大刺,别的地方基本没有刺,肉多并且细嫩,而且黑鱼天生带一种黏黏的东西,可以保护肉不会碎。三、鲈鱼鲈鱼的土腥味...

酸菜鱼用什么鱼好?详解哪种鱼做酸菜鱼最好吃答：鲫鱼的小刺多，不过鲫鱼很有营养的，适应做鱼汤补身子。罗非鱼的刺少，但是肉质比较松，做酸菜鱼的话很容易碎，适合清蒸或烤鱼。草鱼刺少肉多，草鱼肉比较肥厚，，做酸菜鱼比较适合的。很多人比较喜欢鲶鱼或黑鱼，基本上没有小刺，肉质紧实，做成酸菜鱼很美味的，只是比较贵。酸菜鱼用什么鱼好：草...

做酸菜鱼的鱼是什么鱼做酸菜鱼的鱼用什么鱼好答：1、草鱼，用草鱼制作酸菜鱼，这是大部分饭店的手法，一般4斤左右的草鱼最好，肉质厚实，鱼片细嫩，操刀的时候，也非常的方便，草鱼的利用率在百分之七十，鱼鳞、鱼骨扔掉的东西很多，草鱼是四大家鱼，养殖较为容易，产量也颇为丰富，在大大小小的海鲜市场，草鱼都能买到，这也是用草鱼的原因之一，再就是...

什么样的鱼最适合做酸菜鱼?答：哪些鱼适合做酸菜鱼？草鱼最常见的酸菜鱼，就是用草鱼做的。草鱼的肉质比较细嫩，也很适合切成片。草鱼本身有个缺点，就是它的土腥味比较重，不过做成重口味的酸菜鱼的话，就可以很好地掩盖这个问题了。草鱼的性价比比较高，很实惠，大多数饭店里都会用草鱼来做酸菜鱼。黑鱼黑鱼鱼刺少，含肉率高，并且...

大家正在搜

酸菜鱼选哪种鱼最好吃最适合做酸菜鱼的鱼酸汤鱼一般用哪种鱼什么鱼适合做酸菜鱼片酸菜鱼一般用啥鱼什么鱼酸菜鱼指的是什么鱼酸菜鱼要那些鱼做好吃组词有哪些

酸菜鱼用什么鱼做最好？

做酸菜鱼什么鱼最好？

做酸菜鱼时应该用的是什么鱼？

做酸菜鱼用什么鱼最好？

酸菜鱼用什么鱼做好吃？

酸菜鱼用什么鱼最好吃

做特色酸菜鱼用什么鱼？

酸菜鱼用什么鱼做好？