第1个回答 2018-09-21
先从蛋糕开始做。
外行人来看,蛋糕比面包漂亮多了,肯定费的时间跟工艺更多。其实,对初学者来说,蛋糕主要是外层的奶油和里面的戚风蛋糕胚。这些东西其实都蛮容易学会的,按照步骤跟配方来做,基本上口感跟外形能够复制出来。
但是面包不一样,不是按照配方跟步骤就能做出来,更多的是靠自己的经验和手感,所以更难学一点。
第2个回答 2019-08-27
蛋糕面包都是属于西点类的,你去专业的学校学习,这两种都是可以一起学习到的。所以不要犹豫,咨询一下专业的学校,了解一下课程情况,再做出选择就好。
第3个回答 2019-09-19
当然是去学西点,原因是:西点就包含生日蛋糕,首先学好西点的话,无论是去大型酒店,还是去街边面包房,都可以胜任。
其次如果自己创业,那么也是西点比较适合。
第4个回答 2019-10-25
学西点建议还是选择正规的大院校,毕竟几十年的校史,师资力量雄厚,有的人
说贵那是因为分长期和短期,长期有两年、三年的,肯定比短期的费用要高,如
果年纪小建议学长期,如果只是单纯的兴趣爱好那学短期就可以了。