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虾青素的食物有哪些？
一、鱼类食物
鱼是日常常见的食材之一，其种类较多，而其中富含虾青素的鱼类就包括鲤鱼、鳕鱼、三文鱼、鱼籽、金枪鱼等等。这些鱼类中虾青素的含量最高有40毫克/kg，此外通过食用这些鱼类不仅仅是能够补充人体的虾青素，还可以补充其他多种有效成分。
但是想长时间通过食物摄取虾青素的难度还是比较大的，一是人体能吸收多少，二是想补充几十毫克的虾青素你得吃进多少斤食物，三是每天吃一样的食物会吃腻的。所以如果你是偶尔补充虾青素可以考虑食物补充，如果是需要在一个周期内要补充虾青素，直接服用虾青素胶囊。目前市面上热销的虾青素胶囊有：治世本草雨生红球藻虾青素片，其含量高，每天服用2次即可满足每天的补充量。
二、虾类食物
据了解，像白虾等半咸水虾以及红虾、
基围虾、对虾、常见的龙虾等海水虾，还有就是青虾、草虾、
河虾等淡水虾都是含有大量的虾青素的，其能够满足人体的营养需求;而且，其还含有蛋白质、
矿物质等多种营养成分，适合大部分食用。
但是要注意，如果是海鲜过敏者，请谨慎服用虾类食物补充虾青素。而是建议服用上述美国麦弗逊天然虾青素，其通过雨生红球藻提取，不含海鲜过敏成分，所以海鲜过敏者也是可以服用的。
三、贝类食物
贝类食物也富含虾青素，其中的含量通常是处于每千克10毫克以下，对于其他类食物来说含量并不低。而富含虾青素的贝类产品主要就包括扇贝、田螺、鲍鱼、青蛤、
淡菜、蚶等，通常都属于海产，只有很小的一部分处于淡水中。
四、藻类食物
多种藻类食物中的虾青素含量也是比较高的，而一般说来，常被我们食用的且含有丰富的虾青素的藻类就有海带、礁膜、紫菜、
石花菜，这些属于海产;而淡水中的藻类就包括
发菜、地木耳以及被誉为天然虾青素的“浓缩品”的雨生红球藻。
五、蟹类食物
在蟹类食物中含有虾青素多的主要是海产，而这些其中就包括海蟹、
黄甲蟹、远海梭子蟹等种类，这些中一般虾青素的含量高达800-1000毫克/kg。而淡水的蟹类如螃蟹、毛蟹等也含有一定的虾青素，只是其含量较海产的少。