盘点老北京人过年必备吃食？

Question

如题所述

Answer 1

按传统的老北京习俗，大年三十吃大鱼大肉，年夜饭吃完开始剁馅、包饺子，过了零点则不能再动刀。老北京的满、蒙旗人管饺子叫“煮饽饽”。无论是富裕人家还是穷苦人家，饺子是一定要吃的。其次就是炸丸子、羊肉、卤炸豆腐等等。
近些年由于年夜饭价格高且难预订，半成品年夜饭套餐开始走俏。半成品年夜饭一般消费者只要简单加工，一桌丰盛口可的团圆宴就大功告成。今年蟹状元年货大礼包推出：一席家宴、舟山海鲜礼盒、年味臻选套餐。一席家宴有6种规格年夜饭半成品套餐：其中各种美食：陈酿雕花醉蟹老上海糖醋小排、风味毛蟹年糕臻品蟹粉狮子头、佛跳墙香辣笋干牛肉、古法东坡肉秃黄油、花椒鸡汤祥云太雕鲥鱼、如意八宝鸭红烧圆蹄、铁棍山药焖鲍鱼蒜香骨、蟹黄拌面蟹粉小笼等美食搭配组合而成；各种套餐详情可以查阅蟹状元其网站~

Answer 2

鸡鱼肉，杂拌糖，花生瓜子。