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    • 花椒油如何制作

    如题所述

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    推荐答案   2020-09-30
    花椒油的制作方法如下
    1、碗里加入白酒把青红花椒先稀释一下,浸泡15分钟左右,这样花椒的麻香味才能激发出来;
    2、开火取锅,先把菜籽油炸香,再把姜片下进去炸黄之后捞出来,这时候油的温度在220度左右,然后把大豆油加进去,接着加入红花椒、青花椒最后放入鲜花椒；
    3、待油温180度的,花椒完全被炸干水分的时候就可以关火了,把炸好的油倒在缸内,并覆盖一层保鲜膜密封一下;
    4、待油晾凉之后,再上火烧热至160度,最后自然晾凉即可完成。
    温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
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    第1个回答  2020-10-01
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