植物油与食用油的区别

Question

如题所述

Answer 1

这两种油的区别有来源不同、成分不同。
1、来源不同：植物油是从植物的种子、果实、茎、叶等部位提取的油脂，主要用于烹饪、食品加工等方面。食用油则主要指用于食用的动物油脂，包括猪油、牛油等，也包括一些植物椰子油等。
2、成分不同：植物油含有大量的不饱和脂肪酸，而食用油则含有较多的饱和脂肪酸。