扬中和靖江河豚哪个好

Question

如题所述

Answer 1

扬中的河豚好。扬中是河豚之乡，扬中的河豚味觉最鲜、色泽最好、口感最佳。因为，按照业内行家，或者吃货的分析，是因为河豚作为一种淡水化的海洋生物，从大海游向长江，能够逆流游到扬中一带的，往往是体力最充沛、生命力最强的。再往上游，可能肉质就会下降。而游不到扬中的，则海水淡化、何豚体质等都要差一些。