河豚是我国沿海一带的特产。河鲀在我国资源极为丰富，中国沿海产54种，年产量约达300～400万吨，沿海一带几乎全年均可捕获。
在长江、珠江则在春、夏之间出现汛期，为沿海及江河中下游的主要渔业对象之一。在我国，从辽宁至广东沿海共生活着30多种河鲀，其中的暗色东方鲀进入长江、珠江等水系的中、下游。
扩展资料：
分类
1、虫纹东方鲀
鉴别特征：背腹面均光滑无棘，体背面灰褐色，具虫纹状白色花纹，胸斑小，其周围白色花斑状，体侧下方具一黄色纵带。全长30厘米左右，小型种。
毒性：筋肉、皮、卵巢均有毒。
2、横纹东方鲀
鉴别特征：背腹及体侧密布细小棘，体背深褐色，具多条细浅色横带，体侧下方具一黄色纵带。全长25厘米，中小型种。
毒性：筋肉、皮、卵巢均有毒。
3、铅点东方鲀
鉴别特征：背腹面均具弱小棘，体背黄褐色，具浅色小斑点，5～6条深褐色横带，体侧下方具一条黄色纵带。全长25厘米，小型种。
毒性：筋肉、皮、卵巢均有毒。
4、月腹刺鲀
鉴别特征：全背部及腹部面具强小棘，体背褐绿色，尾鳍灰褐色或黄色，月牙形。全长达50厘米，中型种。
毒性：筋肉、皮、卵巢均有毒。
参考资料来源：百度百科-河豚
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2013-08-10
长江河豚鱼
名称：长江河豚鱼
类型：长江鲜
系列：靖江菜
河豚，古名“鳆鱼”，历为长江四鲜之一。历代文人食客更是称之谓“天下第一鲜”。靖江所产最为肥美。
近年来，经科学家按国际标准测试，河豚实是低脂肪，高蛋白鱼类，微量元素含量相当丰富，尤其被专家称为具有健胃、抗癌防衰老作用的硒、锌等元素含量远高于鲍、翅、甲鱼等高档水产品，是理想的具有保健作用的营养类珍品鱼。
靖江有“长江江鲜菜之乡” 有"中国汤包之乡"之称
江鲜菜包括 长江河豚 长江刀鱼 长江鲥鱼 后两种鱼 如今已经很少见了 鲥鱼则是少之又少
靖江已经培育除了 无毒河豚
全国的河豚鱼有90%以上是出自靖江本回答被网友采纳
名称：长江河豚鱼
类型：长江鲜
系列：靖江菜
河豚，古名“鳆鱼”，历为长江四鲜之一。历代文人食客更是称之谓“天下第一鲜”。靖江所产最为肥美。
近年来，经科学家按国际标准测试，河豚实是低脂肪，高蛋白鱼类，微量元素含量相当丰富，尤其被专家称为具有健胃、抗癌防衰老作用的硒、锌等元素含量远高于鲍、翅、甲鱼等高档水产品，是理想的具有保健作用的营养类珍品鱼。
靖江有“长江江鲜菜之乡” 有"中国汤包之乡"之称
江鲜菜包括 长江河豚 长江刀鱼 长江鲥鱼 后两种鱼 如今已经很少见了 鲥鱼则是少之又少
靖江已经培育除了 无毒河豚
全国的河豚鱼有90%以上是出自靖江本回答被网友采纳
第2个回答 2017-03-24
日本最大的河豚产地是下关市，要想吃到新鲜地道的河豚料理，还是去下关最好。下关的河豚料理店大部分都在下关站或唐户地区。
第3个回答 2013-08-10
中国江苏省镇江扬中。
第4个回答 2013-08-10
中国江苏省靖江市
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