红烧牛肉的做法如下:
材料准备:牛肉600g,葱适量,姜适量,蒜适量,八角2个,冰糖1小把等。
1、准备好所有食材,洗干净,备用!
2、牛肉切小块,放入冷水锅中,煮沸。
3、牛肉煮沸后,倒出水!控干牛肉。
4、葱姜蒜切小块。
5、锅中放入适量油,油热,放入葱姜蒜八角,小火煸出香味。
6、接着放入牛肉,翻炒均匀。
7、放入一小把冰糖,翻炒均匀。
8、放入两勺料酒,两勺生抽,一勺老抽,翻炒均匀,稍微煮一会,煮至锅中水份微微变干。
9、放入适量的热水,热水没过牛肉,煮沸后,转中火,盖上锅盖炖煮!
10、汤汁浓稠就可以出锅啦!
11、完成出锅。