广东菜系是什么

如题所述

举报该问题

第1个回答推荐于2016-12-02

粤菜呀，口味清淡为主。
是我国四大菜系之一，粤菜即广东地方风味菜，主要由广州、潮州、东江三种风味组成，以广州风味为代表。著名菜肴有：烤乳猪、白灼虾、龙虎斗、太爷鸡、香芋扣肉、五彩炒蛇丝、菊花龙虎凤蛇羹等都是饶有地方风味的广州名菜。本回答被提问者采纳

相似回答

粤菜分几个菜系答：粤菜由广州菜（也称广府菜）、东江菜（也称客家菜）、潮州菜（也称潮汕菜）三种地方风味组成，三种风味各具特色。广州菜范围包括珠江三角洲和韶关、湛江等地，东江菜起源于广东东江一带的客家人聚居地区，潮州菜发源于潮汕地区，汇闽、粤两家之长，自成一派。

粤菜是指什么菜答：粤菜即广东菜，是中国四大菜系、八大菜系之一。狭义上的粤菜指广府菜（即广州府菜），广义上又包含潮州菜（潮汕菜）、东江菜（也称客家菜）[2] 。粤菜源自中原，传承了孔子所倡导的“食不厌精，脍不厌细”的中原饮食风格[1] ，因此粤菜做法比较复杂、精细，如广府菜中的煲仔饭、烤乳猪源自周代“八...

广东省有什么地方菜系?答：广东省属粤菜菜系，由广州（珠三角）菜，潮州菜，东江菜，湛江菜（前属海南菜）等组成。

广东菜又被称为什么菜答：广东菜即粤菜。是中国四大菜系、八大菜系之一。狭义上的粤菜指广府菜，广义上又包含潮州菜。粤菜源自中原，传承了孔子所倡导的“食不厌精，脍不厌细”的中原饮食风格，因此粤菜做法比较复杂、精细，如广府菜中的煲仔饭、烤乳猪源自周代“八珍”美食；烧鹅源自宋朝名菜烤鸭；点心从中原传到广东后演变出虾饺...

中国八大菜系都有什么特点?答：八大菜系之广东菜广东菜简称粤菜,是中国著名八大菜系之一。由广州、潮州、东江客家菜三种地方菜构成。而支地方菜又有各自不同的特色。广州菜是粤菜的主要组成部分,以味美色鲜、菜式丰盛而赢得“食在广州”的美誉。广州菜有三大特点: 一是鸟兽虫鱼均为原料,烹调成形态各异的野味佳肴; 二是即开刀、即烹和即...

8大菜系各有什么特点,之间有什么区别?大神们帮帮忙答：广东菜简称粤菜,是中国著名八大菜系之一。由广州、潮州、东江客家菜三种地方菜构成。而三支地方菜又有各自不同的特色。广州菜是粤菜的主要组成部分,以味美色鲜、菜式丰盛而赢得“食在广州”的美誉。广州菜有三大特点: 一是鸟兽虫鱼均为原料,烹调成形态各异的野味佳肴; 二是即开刀、即烹和即席烹制,独具一格...

我国的菜系有什么答：1. 广东菜系 流派：涵盖广州、潮州、东江等地，以广州菜为典型。特点：烹饪技法多样，如煎、炸、烩、炖，口味追求清爽、鲜香。名菜：如三蛇龙虎斗、烧乳猪、盐焗鸡、冬瓜盅、古老肉等。2. 浙江菜系流派：由杭州、宁波、绍兴等地菜系融合而成，以杭州菜最为人熟知。特点：菜品鲜嫩滑爽，香醇绵糯...

广东菜系是什么答：粤菜呀，口味清淡为主。是我国四大菜系之一，粤菜即广东地方风味菜，主要由广州、潮州、东江三种风味组成，以广州风味为代表。著名菜肴有：烤乳猪、白灼虾、龙虎斗、太爷鸡、香芋扣肉、五彩炒蛇丝、菊花龙虎凤蛇羹等都是饶有地方风味的广州名菜。

大家正在搜

广东菜系有哪些湖南菜系是什么广东菜系属于什么菜系类型粤式是广东菜吗粤菜指的是什么菜江苏菜系是什么广府菜是什么菜系四川菜系是什么广东三大菜系

粤菜的特点是什么？？

广东菜有什么特点？

广东菜系最高级的是什么菜

广东菜的特色是什么？

广东菜叫粤菜吗，是什么特色呢？

哪些菜属于粤菜菜系

广东有哪些名菜？中国的菜系？

粤菜和香港菜有什么区别吗