如何拔鸭毛快又干净

Question

如题所述

Answer 1

热水烫法，最适宜的水温应该是烫到水面，使其刚刚浮出水面变成小气泡。在煮之前，这样的水温烫鸭子更适合拔鸭毛。
1.灌酒法。这个方法也是可以的。在杀鸭子之前，给它一些高度酒精的酒。鸭子喝完高度酒后，酒精的作用使鸭子体内的血液快速循环，可以使鸭子全身的毛孔张开，得到放松。毛孔打开后，鸭毛就很容易拔了。
2.加盐加醋的方法:鸭子宰杀后，在冷水中加入适量的盐，将鸭毛全部打湿，浸泡在水中，准备一个大一点的盆，然后加入温度不超过80度的水，加入盐和陈醋，搅拌均匀。将湿鸭用热水和温水尽可能多的水彻底浸泡，将鸭翻过来彻底浸泡。然后把腿毛拿出来，很方便。通常需要十五分钟到半小时才能完全完成。

Answer 2

如何拔鸭毛又快又干净：
1. 与松香不同，使用拔毛蜡可以快速去除细毛，节省时间和麻烦，安全。鸭子被屠宰后，拉出大头发，将鸭子浸泡在拉力下约10秒钟，取出鸭子，让它通过冷水，大约10秒钟。冷却固化后，蜡被剥离，细毛脱落。
2. 不要将热鸭子的水煮沸。当它被烧到鱼的表面时，它会这样做。否则，鸭嘴会在遇到100°C沸水后收缩，鸭毛也不会轻易拔出。
3. 倒酒。在鸭子杀死之前，首先用少量的黄酒填充鸭子，当鸭子的毛孔松弛时，鸭子的羽毛很容易拔出。
4. 加盐。屠宰鸭子后，立即用冷水浸泡鸭毛，然后用热水烫。在热鸭的热水中加入一小勺盐，所有的绒毛都可以清洗干净。这是拉扯鸭毛的蜻蜓。

Answer 3

1.杀鸭前20分钟，给鸭子灌一些白酒或者白醋。喝了白酒或白醋的鸭子毛孔会张开。
2.杀好鸭子后，不要马上用开水烫，先把鸭子泡在冷水中片刻，鸭子全身羽毛湿透后把鸭子取出，再放入开水烫。但需注意烫开水不要煮到滚，煮到水面刚刚起水泡时最好。
3.在开水加食盐，鸭子就非常好脱毛了。

Answer 4

热水烫一下再拔毛，会又快又干净