白面饸饹怎样做才不断条,不变粗

Question

自己在家里做白面饸饹时，放了点盐和碱面，但是压出来时，还是断的较多，而且饸饹条比出面孔粗多了，怎样解决问题啊？请教？

Answer 1

碱和盐需要用温水化开，面活的硬点，出面底部的铁板孔太大了，去车床加工处加工一个1.8大小孔的铁板就好了追答

那500克放多少盐和结

Answer 2

嗷，学习了，再试试

Answer 3

面太软

Answer 4

电动液压饸饹机土豆粉机拉面机。该机利用液压技术，压力大，速度快，油缸直压，饸饹耐水煮，柔软有弹性，筋长不易断，口感细腻滑爽，味香浓郁。结构紧凑，受力合理，操作简单，移动方便，安放容易，实属宾馆饭店红白喜事租赁的理想机器。现已销往陕西20多个县市并远销东北吉林长春，西北新疆吐鲁番善鄯，西南雅安芦山，东南杭州等十三省六十九县市。欢迎您在优酷视频观看浏览14分17秒，8分15秒《电动液压饸饹机》视频。现有三种型号供你选择。

Answer 5

是啊