新鲜松茸怎么炖汤

如题所述

可以做成新鲜松茸鸡汤。

准备材料:新鲜松茸 2个、鸡 1只、干贝 3个、枸杞子 若干、食盐 1茶匙。

一、第一步将鸡切块,然后焯水备用,如下图所示。

二、然后将准备好的枸杞子清洗一下,放旁边备用,如下图所示。

三、将新鲜松茸用刀切块,放旁边备用,如下图所示。

四、在炖盅内加入适量的清水,松茸片,干贝,枸杞子,鸡块,如下图所示。

五、炖煮两小时起锅,然后加入适量盐调味,如下图所示。

六、调味好后即可盛入碗中,这样新鲜松茸鸡汤就已经做好了。

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第1个回答  2020-07-31

用少量的水,在陶罐子里隔水蒸。用2个小时,这样做出来的鸡汤,集齐了鸡肉、松茸的精华,特别是汤头上漂浮着的那一层金黄色的油!我是怎么也舍不得撇去的!

第2个回答  2014-08-28
建议你去买只土鸡,也就是家养的鸡,然后先把鸡下锅煲汤,当差不多煲好前的五分钟左右将洗净的松茸下锅,煲五分钟左右即可,只放少许的盐就好,建议不要放太多的调料,以免影响松茸的香味,切记不可与鸡肉同时下锅,这样松茸就不够脆了本回答被提问者和网友采纳
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