柠檬能不能去除异味

Question

如题所述

Answer 1

柠檬有清香作用，可以对异味起到遮盖作用。能够去除腥味及食物本身的异味，包括肉类中的腥味、海鲜腥味、蛋腥味、洋菇中的涩味及洋葱的味道等等。

一些气味都是由胺类物质发出的，从PH值上讲，它们是弱碱性的。柠檬里的柠檬酸跟它反应之后，起到酸碱中和反应。这样就可以使胺类物质变成铵盐，而铵盐是没有味的。

药用

柠檬的医疗作用，古医书中早有记载。明朝药学家李时珍所著《本草纲目》中记载柠檬具有生津、止渴、祛暑等功能。柠檬果汁，性味苦、温、无毒。《陆川本草》说柠檬果实、皮汁等具有疏滞、健胃、止痛、治郁滞腹痛不思饮食”等效能。

现代医学认为柠檬是预防心血管病的药食。由于柠檬酸在人体内与钙离子结合成一种可溶性络合物，从而缓解钙离子有促进血液凝固的作用。因此，高血压、心肌梗塞患者常饮柠檬水，对改善症状有很大益处。

经济

柠檬叶可用于提取香料，柠檬鲜果表皮可以生产柠檬精油，柠檬精油既是生产高级化妆品的重要原料，又是生产治疗结石病药物的重要成分；果胚还可生产果胶，橙皮苷，果胶既是生产高级糖果、蜜饯、果酱的重要原料，又可用于生产治疗胃病的药物。

橙皮苷主要用于治疗心血管病；果胚榨取的汁液既可生产高级饮料，又可生产高级果酒；果渣可作饲料或肥料；种子可榨取高级食用油或者入药。因此柠檬全身都是宝，是加工绿色产品的重要原料。

Answer 2

1、柠檬有清香作用,可以对异味起到遮盖作用。能够去除腥味及食物本身的异味，包括肉类中的腥味、海鲜腥味、蛋腥味、洋菇中的涩味及洋葱的味道等等。

2、一些气味都是由胺类物质发出的,从PH值上讲,它们是弱碱性的。柠檬里的柠檬酸跟它反应之后,起到酸碱中和反应。这样就可以使胺类物质变成铵盐,而铵盐是没有味的

Answer 3

　　1.平时用完柠檬不要扔掉，可以把皮收集起来晒成干备用。厨房用具或水杯里有茶垢、油迹、水迹等，可倒入一小碗温开水，扔几片柠檬皮，等四五个小时这些污迹就可以轻松除去。
　　2.做饭难免有糊锅的时候，长时间如此锅底发黑，可以放点柠檬皮加水在锅里煮一下，锅底就焕然一新。
　　3.鱼腥、肉腥或油腥十分烦人，用柠檬皮搓手或是在柠檬水里泡一下，效果更佳。而且，用柠檬皮擦手还能让皮肤更加光滑。
　　4.在锅里用低温烤一小片柠檬皮，可以起到去味增香的效果。平时咱们愿意购买香囊等，其实把柠檬皮装在丝袜里挂在衣橱或是房间内，就是最天然的芳香剂了。
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Answer 4

可以，但不可能除的很好