雪花酥的棉花糖可以用超市那种吗
超市买的棉花糖是可以做雪花酥的，一般没有什么影响。
很多人做雪花酥的时候都会用棉花糖，而棉花糖的口味、品牌有很多，一般都是没有什么固定标准和要求的，只要是棉花糖就可以用来做雪花酥，我们还可以根据自己的口味喜好要选择棉花糖的口味，有些人会喜欢用奶油味的棉花糖，有些人会喜欢用抹茶味的棉花糖等等，这些都是可以做雪花酥的，只不过味道会有所不同而已。
image.png
雪花酥用什么棉花糖比较好
最好选用白色的棉花糖，这样颜色会比较好看，做出来的雪花酥颜值会比较高。
一般情况下，棉花糖的口味会直接影响雪花酥的口味，所以你想吃什么口味的雪花酥就可以选择什么口味的棉花糖，大多数人都会选择原味的，这样可以更好的控制好雪花酥的味道和口感。
image.png
雪花酥的做法
食材：
饼干300g、棉花糖360g、蔓越莓100g、坚果250g、黄油120g、奶粉30g、糖粉10g
步骤：
1、将将黄油放入不粘锅用小火熬化
2、然后加入棉花糖，用勺子不停搅拌，直到棉花糖融化成液体状，没有任何颗粒物
3、再加入奶粉进行搅拌均匀。奶粉最好分两到三次放，每次搅拌均匀之后再放下一次，这样可以让奶粉充分融化均匀，避免奶粉结块
4、再加入饼干，然后搅拌均匀
5、然后再放入坚果，用勺子不停搅拌均匀
6、熬制好了之后，就就可以出锅定型了
7、最后撒上奶粉和糖粉即可。
小贴士：
1、黄油最好选用无盐黄油，棉花糖最好选用白色的原味棉花糖。
2、出锅定型的时候，一定要轻轻按压，不要太用力，不然会容易压碎饼干，影响味道很口感。
前一阵网络爆红的雪花酥，做烘焙的谁要是不会都不好意思说自己是玩烘焙的！
工艺：炒
口味：甜味
时间：<30分钟
热量：较高热量
配料：
烹饪步骤：
1.首先一定要用不粘锅来操作！要么都粘在锅上也是一种浪费也会增加操作难度！小火融化黄油.
2.依旧保持小火，加入棉花糖，大粒的棉花糖可以用剪刀先修剪成小粒，就比较好融化，推荐美国落基山.
3.融化期间准备饼干，稍掰碎，不要太碎
4.彻底全部融化后，将火停掉，像电炉，就算离火也是有余温的，这个余温就足够用了，棉花糖不要加热太久，会造成糖比较硬的口感. 加入奶粉
5.然后加进去，事先准备好的果干，搅拌均匀，糖的状态非常好，非常拉丝，千丝万缕.动作力度不要太大，因为里面有饼干，太用力，把饼干都压碎了.
6.全部均匀后，我们倒进不沾烤盘里整形，不用担心粘模具！很好脱模.
7.待有手温的时候就可以倒在案板上撒上奶粉，这时候能闻到好香的奶味.然后就可以用锋利的刀
烹饪小贴士：
推荐落基山棉花糖和小奇福饼干，很好吃。 整形之前 尽量两个手同时向后翻 使其拉丝更明显 更好吃 向后翻十次左右就行
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考