古代消暑饮品有:蜜水、五色饮、熟水、冰茶、荷兰水、渴水等。
一、蜜水
汉代出现了一种名为“蜜水”的饮品。所谓的蜜水,就是在井水中加入蜂蜜并加以搅拌,就跟现代人现在常喝的蜂蜜水差不多。
二、五色饮
五色饮是指五种颜色的饮品,分别是青饮(扶芳叶)、白饮(酪浆)、玄饮(乌梅)、黄饮(江桂)、赤饮(楥禊根)。
三、熟水
在宋代,上至皇室贵族,下至平民百姓都有喝熟水的习惯。熟水是用紫苏、豆蔻、丁香、桂花等香料浸泡出来的饮料,类似于今天的花草茶,比较常见的熟水有:豆蔻熟水、香花熟水、竹叶熟水等。
四、冰茶
冰茶是由茶叶冲泡之后再放入冰箱冷冻,喝的时候再用热水冲入,从而形成一种清凉爽口的饮料。
五、荷兰水
清朝同治年间,一种名为“荷兰水”的外国饮料传入中国,有点类似汽水的饮料。由于依靠进口,荷兰水最开始只有皇帝和少数官员才有资格享用。
六、渴水
渴水是用各种水果熬制成的浓缩饮料,用的时候再兑水稀释,除了用苹果、杨梅等果实制作渴水,还用桂花、丁香等香料制作渴水。