丝瓜海鲜菇炒鸡蛋
用料
丝瓜 1根
鸡蛋 2个
蒜末、姜末、虾皮少许
盐、少许白糖、胡椒粉
海鲜菇一小把
丝瓜海鲜菇炒鸡蛋的做法
丝瓜切滚刀块
海鲜菇丝瓜炒蛋
原料：
1、姜末、蒜末
2、虾皮或扇贝肉撵 碎撕成丝
3、丝瓜去皮切成滚刀块
4、海鲜菇用盐水泡十分钟后洗净，控干水分
5、两个鸡蛋打散加点盐，炒鸡蛋饼，切块备用；
做法:
锅烧热放姜末蒜末炒香，放入虾皮翻炒，再放入海鲜菇翻炒一分钱，再加入丝瓜炒匀，放点盐、少许白糖、胡椒粉调味，再放入鸡蛋，放少许水，炒至丝瓜变软，鸡蛋入味，最后加点水淀粉勾芡。
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第1个回答 2021-01-14
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