第1个回答 2024-04-13
【主料】
海鲜菇1把鸡蛋3个丝瓜1根
【辅料】
香葱2根
步骤1
准备好所需材料，将丝瓜切成滚刀块，海鲜菇清洗干净，香葱切成小段，而鸡蛋磕入碗中，调入盐搅打均匀
步骤2
热锅热油，倒入鸡蛋液，炒至凝固后装盘出锅备用
步骤3
热锅热油，倒入葱白，炒香
步骤4
倒入丝瓜，不停翻炒，直至变色
步骤5
继续倒入海鲜菇，调入小半勺盐，继续翻炒；（调入盐，可以加快他们出水炒熟，而且入味；）
步骤6
调入生抽、蚝油，翻炒均匀
步骤7
倒入鸡蛋碎，再次翻炒均匀
步骤8
最后倒入葱叶段，翻炒均匀即可出锅