唐朝到底有没有炒菜啊，齐民要术里记载过炒菜

Question

如题所述

Answer 1

有，但是不普及，老百姓吃不起，因为冶铁技术不发达，铁锅属于传说中的厨具，老百姓家里都是陶锅，经不起炒；还有炼油也很难，动植物油都很贵。蔬菜种类也很少，什么洋葱青椒辣椒土豆番茄之类的都没有，炒啥？没啥可炒的。唐朝不是汤饼就是胡饼，一直到北宋以后炒菜才流入到民间。

Answer 2

**唐朝有炒菜**。《齐民要术》是南北朝时期的一部农书，虽然出版时间在唐朝之前，但是其中记载了炒菜。因此，可以得出结论：唐朝之前，中国已经有了炒菜。

Answer 3

齐民要术是魏晋南北朝时期，唐朝是在之后。所以唐朝到底有没有吵架的时候有无从得知的。本回答被网友采纳