棕榈酸结构式

Question

如题所述

Answer 1

棕榈酸的结构式：CH3(CH2)14COOH

棕榈酸（PA），也称为棕榈酸和十六酸，一种饱和高级脂肪酸,白色带珠光的磷片。具有特殊气味。相对分子质量为 256.42。相对密度为 0.8527（62℃）。熔点 63.1℃。沸点 350℃、268℃（13.332℃×103PA）、219℃（2.666×103PA）、215℃（2000×103PA），折射率为 1.4309（70℃）。 不溶于水,微溶于石油醚,溶于乙醇。易溶于乙醚,氯仿。

它存在于棕榈油、日本蜡、中国植物油和梓籽油中。目前，人们普遍认为 NAFLD 的发生和发展可能是由于血浆中游离脂肪酸，尤其是饱和脂肪酸的过度积累所致，其中棕榈酸是饱和脂肪酸家族的重要成员之一。目前已有研究表明，棕榈酸可破坏线粒体氧化呼吸链的正常功能，导致细胞氧化应激。