冷菜之卤鸡爪怎么做

Question

如题所述

Answer 1

Answer 2

教你卤鸡爪简单又好吃的做法

Answer 3

主料鸡爪500克
卤料1包

干辣椒20个

花椒20粒

辅料盐2勺
料酒2勺
生抽2勺
姜5片
卤鸡爪的做法
1.鸡爪备好。

2.卤料备好。我额外的加了干辣椒和花椒。还有香叶。

3.坐锅烧热水加姜片料酒。

4.放鸡爪下去焯水去腥。

5.然后捞出洗净。

6.重新取一个锅加入适量的水和卤料。

7.放入鸡爪。加料酒。生抽。盐。水烧开后转小火15分钟。泡几个小时更入味。

Answer 4

食材用料

鸡爪十只相克食物
香菜适量相克食物
生姜适量相克食物
油适量
盐适量
酱油适量
冰糖适量相克食物
老干妈风味豆豉适量
卤鸡爪的做法

卤鸡爪的做法图解11.用水焯一下鸡爪
卤鸡爪的做法图解22.去掉鸡爪尖
卤鸡爪的做法图解33.油烧热，加老干妈风味豆豉一勺，爆香
卤鸡爪的做法图解44.加生姜，爆香
卤鸡爪的做法图解55.倒入鸡爪翻炒
卤鸡爪的做法图解66.加水没过鸡爪
卤鸡爪的做法图解77.加香料
卤鸡爪的做法图解88.加冰糖
卤鸡爪的做法图解99.加盐
卤鸡爪的做法图解1010.加老抽
卤鸡爪的做法图解1111.盖上锅盖，中小火煮
卤鸡爪的做法图解1212.煮的汁收掉一半的时候，大火收汁本回答被网友采纳

Answer 5

煮鸡爪怎么做？鸡腿用牙签插上孔，冷水下锅加入姜片，料酒，煮熟后捞出，加入水和糖，炒出红色然后把鸡腿加入，调料加入，炒制即可。