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家常卤鸡爪的做法
卤
凤爪怎么做才好吃?
答:
1.鸡爪一份,并用剪刀剪掉爪尖,清洗干净。 2.锅中加水,加入料酒,投入鸡爪焯水,水开后煮约5分钟
。 3.捞起鸡爪,在流动的水下冲洗血沫。 4.一一洗净后沥水备用。 5.配料准备。 6.砂锅中先加入卤水汁。倒入各式香料。加入老抽。 7.加入生抽。 8.加入老卤水和清水。加入五香粉,红曲粉,精盐,开火煮开卤汁。加...
如何
卤鸡爪
?求方法。
答:
1、将
鸡爪
洗净,一个一个剪掉它们的小指甲。2、切好姜片,蒜,葱备用。3、冷水下锅,将鸡爪放进锅中,加入切好的葱姜蒜,加入适量料酒两大勺。4、煮沸时会冒出浮沫,及时用锅铲捞出去。差不多开了煮个十分钟看一下变黄就差不多了。捞出后用冷水洗净 这样保证干净还可以增加韧劲。5、炒糖色,...
卤鸡爪
怎么卤好吃又方便简单?
答:
[ 1 ]准备好所需要的材料;[ 2 ]
鸡爪
剪掉爪尖,用水冲洗几遍,然后泡水里30分钟;[ 3 ]锅里烧开水,将鸡爪焯水;[ 4 ]然后捞起沥干;[ 5 ]锅里加入适量的水没过鸡爪;[ 6 ]加入八角、香叶、葱白、姜片、卤水汁、生抽、老抽、大火烧开;[ 7 ] 倒入鸡爪,中小火慢炖20分钟;[ 8 ]焖...
卤鸡爪
制作方法和步骤?
答:
鸡爪倒入锅中放入老汤…煮至15~20分钟;20分钟出锅,装盘上桌
,慢慢享受美味吧 小贴士 吃着卤好的五香鸡爪外加一罐啤酒真的很美味;可以一次多做一些放入冰箱保鲜想吃的时候拿出来。( 2 )家常卤鸡爪的做法食材用料 鸡爪 6个、卤水汁 2勺、特级鲜酱油 2勺、姜,葱 适量、香叶 3片、八角 2个...
卤鸡爪的做法
跟配料 爪紧吃?
答:
卤鸡爪的做法 鸡爪剪去指甲洗净备用。请点击输入图片描述
冷水锅放入姜片和少许盐加入料酒焯水约6分钟
。请点击输入图片描述 过冷水二次清洗。请点击输入图片描述 配料:带皮大蒜、姜块、辣椒。请点击输入图片描述 锅里倒入少许油下生姜大蒜炒香。请点击输入图片描述 下鸡爪和辣椒(辣椒被掩盖了)过油表层...
卤鸡爪
怎么做
答:
“销魂”
卤鸡爪的做法
鸡爪剪去指甲洗净备用。请点击输入图片描述 冷水锅放入姜片和少许盐加入料酒焯水约6分钟。请点击输入图片描述 过冷水二次清洗。请点击输入图片描述 配料:带皮大蒜、姜块、辣椒。请点击输入图片描述 锅里倒入少许油下生姜大蒜炒香。请点击输入图片描述 下鸡爪和辣椒(辣椒被掩盖了)...
鸡瓜子怎么
卤
好吃
答:
卤鸡爪的做法
鸡爪剪去指甲 请点击输入图片描述 放入冷水锅焯水 请点击输入图片描述 烧沸后洗净 请点击输入图片描述 葱切段,姜拍松,一份量的鸡爪香料不要太多 请点击输入图片描述 锅里加入清水和老卤(关于老卤请看文章最后小贴士)请点击输入图片描述 老卤化开后,放入鸡爪和香料,在加入酱油、白糖、...
鸡爪
怎么
卤
好吃?
答:
秘制
卤鸡爪的做法
1.给鸡剪指甲,洗他!水开后下鸡爪,水再次沸腾后捞出,洗净。 2.起锅,下油和2不锈钢勺的糖,炒至糖起泡,呈焦褐色。 3.转小火(或关掉),下鸡爪!迅速搅拌!(会噼里啪啦 要小心) 4.加入半没过鸡爪的水,转大火,下调料!调料可以提前调好,防止手忙脚乱。 5.转小火,煮20分钟左右。 6.装...
如何
卤鸡爪
子
视频时间 00:35
卤鸡爪怎么做好吃
卤鸡爪的家常做法
大全
答:
1 卤水
鸡爪做法
一 1、鸡爪一斤,洗净,剁去指甲备用。2、锅里水开之后放入鸡爪焯两分钟,烧水的过程我还顺便煮了几个鸡蛋,等下一起
卤
。3、五花肉一小块,洗净备用。4、鸡爪焯水之后捞起放入一大锅凉水里浸泡一下,这样可以更好的去除腥味。5、五花肉切片备用。6、炒锅烧热,放入肉片煸炒,一定要煸...
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