红薯叶怎么做最营养的两种家常做法

Question

如题所述

Answer 1

简单难度
1
将红薯叶的老叶及老梗去掉，洗净，捞出沥干水。

2
将蒜切成小片

3
锅烧热，放入适量油，加入蒜片炒香。

4
蒜炒香后，放入红薯叶大火快炒，加入1小勺盐，少量鸡精，起锅装盘。

Answer 2

红薯叶一般就是炒着吃，不过炒着吃容易浪费营养。
大家都知道，蔬菜在高温油里面，最容易散失营养。
所以做最营养的家常做法，就是水煮着吃。
还有就是蒸着吃，不会浪费营养，不过你不一定爱吃。

Answer 3

红薯叶的吃法首要有两种：榜首种是选择新鲜的叶尖，用开水烫熟后，配以香油、酱油、醋、辣椒油、姜汁等调料，制成凉拌菜，外观淡绿，使人食欲大开;
第二种是像油麦菜、空心菜等蔬菜相同清炒着吃，幽香甜美，别有风味。她估测，红薯叶在中国没有被开发出来，或许与咱们的观念和保留的技能水平有关。在国外，通常是选用冷冻干燥技能，而这会添加蔬菜的本钱。