特色美食总数文化艺术能够联系到一起，古代人用到“莫笑农家院腊酒浑，丰年招客足鸡豚”来形容食物，我们现在做个菜有时候也会必须菜谱来参考一下，其次还有那些就餐礼仪和食材基本知识，可以这么说“特色美食”对于生活当中，还在于文化艺术以内。
只要是及文化扯到一起，免不了便会有差别这词发生，如人们常说中西文化差异那放到特色美食以上是不是亦是如此呢？是否定的，就像在食品领域，大家主食为白米饭，而欧洲地区往往会挑选比萨，三明治和牛肉等肉类食品等作为正餐。
在吃饭的厨具选择时也能看出这一点区别所属，虽然我们用适应不了插子但是它是十分非常容易上手，反过来的，欧洲地区得人拿我们自己的木筷则宛如是“耍杂技”一般，这对于他们而言确实是真的很难。
而烹饪的方式上当然亦是如此，就犹如很难西方国家看见有人会烧菜，最多就意大利和法国有炖炒那样类似我们自己的烹饪食材方法，而炖炒的水平其实有差，由于“油爆”她们也就没有。
那么问题来了，为何烧菜这种烹调方法西方时兴不起呢？根本原因很有可能与你心里所想不一样，要记住烧菜对于他们而言是真“真的很难”！而且这个所说困难的地区会让你诧异？
并不是欧洲地区的人懒；在吃这些方面，“懒”这词实际上根本不存在，谁不希望自己能吃得更美味可口呢？其次从空余时间的角度看，欧洲地区上班族是比大家拥有更多休闲时间的，因此不会有由于懒而“憋屈”了她在小吃层面的向往。
并不是因为我们食物贫乏；食物贫乏这一点其实跟情况下相关，但以现在全世界人民生活水平看来，不好说各个地方都可以做到衣食无忧的程度，但也不至于“倒退”到连食材都贫乏的程度，要记住欧美国家有许多大家不能没有的食材，自然我们这边食材她们也不一定有便是。
自然也不是她们烹制水准不够；对于很多人来说，中餐馆的烹饪技术足够用“源远流长”来形容了，我们自己的特色菜丰富多彩，作法上也十分的讲究，但并不代表国内外的烹饪技巧就比我们差，当在装盘和饮食搭配层面，西餐厅就会比我们应该注重的多。
那样到底是啥缘故让在咱们中国比较流行的“烧菜”于欧美国家几乎看不到呢？我觉得，硬要说的话，只能说是这对于他们来说真的是太难了！
难在意大利以吃面食为主导因此没什么机遇来烧菜，鲜面条大家也长期吃，一般在冬天的情况下也是时兴，那样您有煮面还专门炒个菜的好习惯吗？想必也是没有吧，相同的，欧洲地区以吃面为主导，因此对于他们来说，炒个菜真的很难，由于用不着。
难在德国人对用餐这件事情都看并不是特别关键，相较于对食物的向往，我们更希望把精力放在在室外的活动上，这就好比为何很难在德国的公交车或是火车上看见有人看手机，他们也会更喜欢把精力放在在读书上，算得上是追求完美上的差异所导致的。
难在法国只愿意把蔬菜水果拿来做“装饰设计”然后直接直接生吃，一般来说，欧洲地区得人肉类的烹调方法以烤和煎为主导，对于蔬菜水果一般做为调料来具有摆盘效果，因此蔬菜水果或是肉类食品在她们那边，要想用来炒都没个合适的时机。
难在美国人比较担心自己食不果腹，食材用来过度烹制也会导致很多热量外流，尤其是用油爆的形式，实际上食材本来热量会亏损许多，因此对发热量要求非常大的美国人就不爱用烧菜这种方法去处理食物，这能让他们连吃饱了都会觉得真的很难！
煎、炸、炒、炖、煮，这种就是我们解决食材方法，而各个地方或每一个人针对食材在味儿好的经验做法的向往上都是不一样的，因此中国的“烧菜”西方时兴不起，这没什么稀奇的，就犹如在我们这里，也不是特别倡导吃多了烘烤的食材一样，一方水土养一方人，这话适用范畴还真是够广。