吃太多咸的东西有害吗?

如题所述

世界卫生组织的研究人员提出了6克的上限,每天4~6克的食盐摄入量是健康的饮食之道。英国研究人员指出,更重要的是食品加工行业应该降低食盐的加入量。

据了解,对于食盐中钠的摄入量,全世界分别有50%和40%以上的男性和女性每天钠摄入量超过世界卫生组织提出的6克的临界值。而食盐的摄入量过多,易导致血容量增加,对血管壁的侧压力增加,从而导致血压增高,还会引起血管硬化。另外,吃盐过多,让人产生口渴的感觉,需要喝大量的水来缓解,长期大量摄取盐会导致身体浮肿,增加肾脏的负担。

英国医学研究委员会最近发表的报告称,目前英国成人平均每天的盐摄入量为9.5克,而健康专家推荐的食盐摄入量应为6克。如果能实现每天6克的目标,就有可能降低英国13%的中风和10%的心脏病的发病率。

针对盐的摄入,世界卫生组织的研究人员推荐“餐时加盐”的饮食方法。我们在烹饪时可不加盐,起锅装盘端在桌上后再加盐。此时盐只附于菜肴的表面而来不及渗入内部,但吃起来咸味不减,却可减少将近一半的用盐量。

主要对肾脏有害!

还有容易衰老

法国有句俗语,叫做“美女生在山上,不生在海边。”这句俗语的意思是说,住在海边的女性平时摄入的盐量较多,所以皮肤很容易长出皱纹,自然影响美观。而山区的女性较少吃盐,皮肤往往光滑细腻。

盐吃多了为什么容易长皱纹呢?专家解释说,食盐以钠离子和氯离子的形式存在于人体血液和体液中,它们在保持人体渗透压、酸碱平衡和水分平衡方面起着非常重要的作用。如果吃盐过多,体内钠离子增加,就会导致面部细胞失水,从而造成皮肤老化,时间长了就会使皱纹增多。

应该说,正常的盐分摄入并不可怕。不过,法国国家医学院的一份调查显示,法国人的饮食普遍偏咸,其中以他们最常吃的法式面包含盐量最高,有的能达到25% 30%。其次,在熏肉、腊肉制品,以及奶酪中,含盐量也相当高。而且,法国人还有爱用“盐水煮饭”的习惯,这也大大增加了日常盐分的摄入量。

对此,专家提醒,吃盐多不仅会造成高血压,还会直接影响人的容貌,要想皮肤好,比较科学的方法是多喝水,帮助皮肤排毒,另外每天盐分摄入量不要超过6克
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第1个回答  2014-02-19
医学研究发现,日常进食盐量过多,容易引起心血管疾病,因而提倡低盐饮食。另外,吃盐过多,还会导致上呼吸道感染。这是因为高盐饮食可使口腔唾液分泌减少,溶菌酶亦相应减少,再加上高盐饮食的渗透作用,使上呼吸道粘膜抵抗疾病侵袭的作用减弱,导致感染上呼吸道疾病。长期吃太咸的东西,还会影响骨骼生长。因为钠质与钙质同属矿物质,经过肾脏时,钠质会较钙质优先被身体回收再用,故摄取太多钠质,会间接增加钙质在尿液中流失,影响骨骼发育。

总结:A 进食盐量过多也易引起心脑血管疾病。

B 长期进食盐量过多影响骨骼生长。

世界卫生组织建议成人每日摄入盐量应不超过6克,我国人均食盐摄入量已达12克/天。人的口味轻重是一种习惯,是慢慢养成的,决不应该认为你本身就必须吃这么咸的食物。相反,吃清淡的菜肴,才能体会到各种菜肴独特的味道。

总结:每天青少年吃盐不要超过4克,成人每天吃盐不要超过6克。

1、有意识地培养清淡口味。

2、平日煮菜时最好使用新鲜的材料,避免食用罐头和腌制的食物如咸鱼、腊味、腌菜等。

3、配料亦要以天然为主,例如多采用蒜茸、姜、葱等,少用盐、豉油和鸡粉。

4、某些种类的酱油、味精、咸菜和香肠、熏肠制品等加工食品都是高盐食物,也应少吃。

盐高害处多 1、升高血压:许多研究已经证实,高盐饮食有升高血压的作用。2、促进动脉粥样硬化:吃盐多不仅可以升高血压,同时还能使血浆胆固醇升高,有促进动脉粥样硬化的作用。3、致胃癌:高浓度食盐可破坏胃黏膜,诱发胃癌。4、易患感冒:多吃盐的人易患感冒。因为高浓度食盐能抑制呼吸道细胞的活性,抑制其抗病能力;同时还可减少唾液,使口腔内溶菌酶减少,增加病毒和病菌在上呼吸道感染的机会。5、加快骨钙丢失:多吃盐易患骨质疏松症。动物实验表明,给小兔喂食高盐饲料12个月后,其骨密度降低50%。
限盐促健康 中国营养学会建议,成年人每日食盐摄入量应低于10克,世界卫生组织建议更低,每人每日3至5克。具体可采用如下限盐方法:1、早餐喝牛奶或豆浆等,同时吃些面包或馒头一类面食,完全不加盐。2、午餐或晚餐吃些甘薯,既可减少食盐摄入量,又能增加钾的摄入量。3、食物加工烹调时,尽量少加食盐,为了提味,可少加些糖、醋或辣味。4、不吃或少吃咸菜和含盐量多的食品,如腌肉制品等。5、适当多吃豆类、蔬菜和水果等含钾多的食物。豆类、干豆类含钾量最多;谷类中的荞麦和小米的钾含量较高;蔬菜中可选芋头、竹笋、土豆、荸荠、油菜、芹菜、小白菜、蕃茄等,水果中可选大枣、山楂、香蕉、苹果等,此外,瘦肉、鱼类、奶类含钾量也较多。
第2个回答  2014-02-19
以下这些建议是智利儿童教育学博士、饮食与营养学专家安妮·斯蒂芬斯教授对世界各地不同人种的患者进行长期研究得出的结论。建议大家认真阅读、仔细思索并加以效仿。

 1、首先要在个人生活中寻求安宁,其次与人和睦相处。

 2、健康是要靠个人努力获得的,并懂得保持健康。

 3、不要沾染恶习,它们会把你变成“奴隶”。

 4、医学之父希波克拉底说:食物即药物,药物即食物。

 5、不要让你的胃变成残渣剩物的坟墓。

 6、少吃,细嚼慢咽。食物要经过唾液的完全浸泡,因为消化是从口中开始的。

 7、在安静的环境与温和的人共同进餐,并谈论使人愉快的话题。

 8、如果你是边工作边就餐,或在生气、悲伤时吃饭,就很有可能严重影响健康。

 9、在稍稍还有些饥饿感时离桌而去,要比吃得太饱健康得多。

 10、过量食用盐会引起肠胃不适,经消化后盐的残渣会促成尿酸的形成。

 11、精炼白糖会导致消化系统的发酵,最好使用未精炼的糖或蜂蜜。

 12、恢复体力到最佳睡眠时间应该是晚上8点到12点。

 13、如果你想摆脱结核病的困扰,或其他任何肺部疾病,每天清晨和晚上坚持进行呼吸锻炼。

 14、让皮肤毛孔充分暴露于空气中,这样才有可能吸取空气中的能量。

 15、纯净的空气是最好的食品和药物。

 16、健康不是从药店里买来的,是我们日积月累的结果。

 17、应该让我们的肠胃保持蠕动,毛孔能自由出汗,肾脏能正常排泄。

 18、不要让眼睛被墨镜遮住,它们需要阳光以保证正常工作。

 19、过度使用除味剂会阻塞毛孔,使它们不能正常排汗。

 20、每天喝一定量的水,最少4杯,这样才能保证细胞的新陈代谢。

 21、保护牙齿。牙齿对于咀嚼食物至关重要,没有健康的牙齿就没有好的消化功能。

 22、坚持做体操对保持良好体型必不可少。它能够使肌肉更坚实,促进血液循环,并避免食物残渣在体内的囤积。

 23、保持良好坐姿,不能过分倾斜背部。双腿搭在一起会影响血液循环。做到上述两点,可避免静脉扩张。

 24、穿着过分贴身的衣服会阻碍血液自由循环。

 25、尽量使双脚解放,不要穿不舒适或过紧的皮鞋。

 26、每天走路能够促进食欲,帮助消化并使血压保持正常。

 27、食用腌制、冷藏、罐装或酸化的食物是没有营养的。

 28、保证每12小时肠胃排泄一次,这样你就能避免因粪便在结肠中积累过多而引起的无数疾病。

 29、便秘比战争更易引起死亡。

 30、如果你的工作是坐着不动的,那就不要吃太多。

 31、早晚餐要吃得清淡,午饭要保证充足营养。

 32、不要将生的蔬菜和水果混在一道菜中,也不要将粉状物与蛋白质混合,油类食品不要与甜品混合,这会引起食物发酵,有害健康。

 33、永远保持闭嘴呼吸。

 34、所谓中庸之道,既不要吃过分冷也不吃过分热的食物,不要吃太辣和太咸的东西。

 35、吃饭时不要喝饮料,这会冲淡胃液。

 36、抽烟永远是个恶习,其后果无法预料。它会损伤胃、肾、肺、心脏、神经系统等器官。

 37、怀孕的妇女应特别注重健康。孕期不要生气、吸烟和喝酒。每天坚持散步,保持心情愉快、放松。多吃天然水果,多喝水,吃生的蔬菜或煮过的蔬菜,少吃盐。

 38、如果希望体重不要增加,那就每天坚持运动。多喝水,洗蒸气浴。不要吃脂肪过高或含盐分较大的食物,保持肠胃的正常工作。

 39、头疼的主要原因是:视觉的影响、营养不良、长期便秘、上火、用脑过度等。

 40、咳嗽、生痰、发烧、感冒以及腹泻通常是身体自卫的表现,不要刻意制止。
第3个回答  2014-02-19
有 会得许多病 但吃的少也会得病 最好是一天10g左右
第4个回答  2014-02-19
有利也弊
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