现代医学研究发现，人体内氯化钠浓度过高时，钠离子可抑制呼吸道细胞的活性，使细胞免疫能力降低，同时由于口腔内唾液分泌减少，使口腔内溶菌酶减少，这样口腔咽部的感冒病毒就易于侵入呼吸道。
同时，由于血中氯化钠浓度增高，也可使人体内干扰素减少以致抗力降低。上述种种原因导致日常吃盐的人易感冒。饮食过碱可以引起胃炎、胃癌的发生。
食入过量的高盐食物后，因食盐的渗透压高，对胃粘膜会造成直接损害。动物实验表明，当喂给大白鼠浓度（12%或20%）的食盐水以后，
鼠的胃粘膜产生广泛弥漫性充血、水肿、糜烂、出血和坏死，而低浓度的食盐水则不会引起这些病理改变，高盐食物还能使胃酸减少，并能抑制前列腺素E的合成。
肾脏位于人体下部，咸味沉降，会进入肾脏。咸味能补肾，所以肾虚的人多会喜欢吃咸的东西。喜欢吃咸味的人大都精力不足、性功能低下，或腰部有些问题，而这些都是肾虚的表现。尽管咸味有滋补肾脏的特性，但过咸反而会削弱肾脏的功能。
摄入咸味过多的人容易发生骨伤，双腿无力、发麻。另外，身体水肿多由肾脏引起，有这些问题的人应该减少食盐量。中医就有水肿者想治病就不能食盐的说法。
咸味食物对于糖尿病患者也属于禁忌食物。吃得过咸会因为口渴而增加饮水量，这会加重糖尿病的症状。过咸的饮食还会伤害肺，所以有慢性咳嗽问题的人也应减少食盐量。
扩展资料：
6条妙招巧妙控盐
1、灶台前贴大字两枚“少盐”，时时提醒，避免习惯性盐勺一挥，用量超标；
2、每日用盐控制总量，量出家庭每日总食用量，用完即止；
3、菜肴在出锅前加盐，加盐太早容易让钠离子进入到食物中，降低咸味，不自觉地导致掌勺人追加使用量；
4、多放醋，少放糖：用酸味强化咸味。在做菜时放些醋可以减少盐的用量，还可以保护维生素，提高矿物质利用率；于此相反糖则能掩盖咸味；
5、注意“隐形盐”：凡是有咸味的调味品都含有钠离子，可视为“盐”，用了酱油、醋、蚝油、酱料、味精、鸡精，后食盐要少放；
6、使用低钠食盐：除了钠能显现咸味，钾也有此功能。低钠食盐则是添加了30%的氯化钾，同样的口味，钠摄入量则是降低了1/3。
参考资料来源：人民网—吃太咸易伤肾伤胃 教你6妙招巧控盐
1、首先要在个人生活中寻求安宁，其次与人和睦相处。
2、健康是要靠个人努力获得的，并懂得保持健康。
3、不要沾染恶习，它们会把你变成“奴隶”。
4、医学之父希波克拉底说：食物即药物，药物即食物。
5、不要让你的胃变成残渣剩物的坟墓。
6、少吃，细嚼慢咽。食物要经过唾液的完全浸泡，因为消化是从口中开始的。
7、在安静的环境与温和的人共同进餐，并谈论使人愉快的话题。
8、如果你是边工作边就餐，或在生气、悲伤时吃饭，就很有可能严重影响健康。
9、在稍稍还有些饥饿感时离桌而去，要比吃得太饱健康得多。
10、过量食用盐会引起肠胃不适，经消化后盐的残渣会促成尿酸的形成。
11、精炼白糖会导致消化系统的发酵，最好使用未精炼的糖或蜂蜜。
12、恢复体力到最佳睡眠时间应该是晚上8点到12点。
13、如果你想摆脱结核病的困扰，或其他任何肺部疾病，每天清晨和晚上坚持进行呼吸锻炼。
14、让皮肤毛孔充分暴露于空气中，这样才有可能吸取空气中的能量。
15、纯净的空气是最好的食品和药物。
16、健康不是从药店里买来的，是我们日积月累的结果。
17、应该让我们的肠胃保持蠕动，毛孔能自由出汗，肾脏能正常排泄。
18、不要让眼睛被墨镜遮住，它们需要阳光以保证正常工作。
19、过度使用除味剂会阻塞毛孔，使它们不能正常排汗。
20、每天喝一定量的水，最少4杯，这样才能保证细胞的新陈代谢。
21、保护牙齿。牙齿对于咀嚼食物至关重要，没有健康的牙齿就没有好的消化功能。
22、坚持做体操对保持良好体型必不可少。它能够使肌肉更坚实，促进血液循环，并避免食物残渣在体内的囤积。
23、保持良好坐姿，不能过分倾斜背部。双腿搭在一起会影响血液循环。做到上述两点，可避免静脉扩张。
24、穿着过分贴身的衣服会阻碍血液自由循环。
25、尽量使双脚解放，不要穿不舒适或过紧的皮鞋。
26、每天走路能够促进食欲，帮助消化并使血压保持正常。
27、食用腌制、冷藏、罐装或酸化的食物是没有营养的。
28、保证每12小时肠胃排泄一次，这样你就能避免因粪便在结肠中积累过多而引起的无数疾病。
29、便秘比战争更易引起死亡。
30、如果你的工作是坐着不动的，那就不要吃太多。
31、早晚餐要吃得清淡，午饭要保证充足营养。
32、不要将生的蔬菜和水果混在一道菜中，也不要将粉状物与蛋白质混合，油类食品不要与甜品混合，这会引起食物发酵，有害健康。
33、永远保持闭嘴呼吸。
34、所谓中庸之道，既不要吃过分冷也不吃过分热的食物，不要吃太辣和太咸的东西。
35、吃饭时不要喝饮料，这会冲淡胃液。
36、抽烟永远是个恶习，其后果无法预料。它会损伤胃、肾、肺、心脏、神经系统等器官。
37、怀孕的妇女应特别注重健康。孕期不要生气、吸烟和喝酒。每天坚持散步，保持心情愉快、放松。多吃天然水果，多喝水，吃生的蔬菜或煮过的蔬菜，少吃盐。
38、如果希望体重不要增加，那就每天坚持运动。多喝水，洗蒸气浴。不要吃脂肪过高或含盐分较大的食物，保持肠胃的正常工作。
39、头疼的主要原因是：视觉的影响、营养不良、长期便秘、上火、用脑过度等。
40、咳嗽、生痰、发烧、感冒以及腹泻通常是身体自卫的表现，不要刻意制止。
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