1、饮食过咸会降低人体的免疫能力。
近期一项发布在《科学转化医学》刊物的科学研究，为高盐饮食新增加了一条“罪行”：饮食过咸很有可能会变弱人体免疫系统作用，降低免疫能力。科学研究工作人员发觉，选用高盐饮食的试验室小白鼠，单核细胞“杀掉”入侵病菌的工作能力降低。单核细胞是一种白细胞计数，是血夜中最多见的细胞免疫，关键功能是吞食入侵身体内的病菌。
2、饮食过咸加剧肾脏压力。
这一点我们都知道，肾脏是人体内主要的新陈代谢人体器官，而身体约95%的盐份是以小便方式，通过肾脏排出来身体外的。过多的食用盐会加剧肾脏压力，若无法按时排出来，会造成浮肿，这又进一步加剧了肾脏压力。
3、饮食太咸会增加血压高、心血管疾病风险
许多科学研究早已确认，吃盐量与血压高的患病率息息相关。现阶段限定盐的摄取，早已是高血压病患管理方法的主要对策。当摄取太多的盐后，为了更好地维持血液均衡，内环境便会随着增加，血容量也会增加，血压值也就上升了。而血压高又会进一步造成心血管疾病。据美国《新英格兰医学杂志》发表的一项科学研究表明：全世界每一年约165数万人因吃盐过多引起心血管疾病至死！
4、饮食太咸会增加骨质疏松风险
钾离子摄取太多的情况下，人体就需要勤奋的向外排出钾离子，这一全过程会增加小便里钙的排出。钾离子在排出来身体外的并且必须钙离子的帮助，而每排出1000mg的钠，与此同时耗损大概26mg的钙，长期性饮食过咸，必须排的钠越大，钙的损耗越大，患上骨质疏松的风险也就越大。除此之外小便中钙离子的增加还会继续增加尿道结石的风险。
5、饮食太咸会损害胃膜
实验室检测表明，盐的供给量和直肠癌风险中间成正比，据伦敦大学调研发觉，2010年，英国直肠癌病人约有1/4的人与日常的高盐饮食有关。食用盐的成份主要是NaCl，氯离子含量会使胃液浓度值上升，从而会浸蚀胃膜，从而引起各种各样胃炎。也有便是胃膜遭受伤害后，对触碰到的致癌物质更非常容易起反映。
6、饮食太咸会引起上呼吸道感染
过多的食用盐会降低人体的免疫能力，抑止呼吸系统体细胞活力，降低牙科唾沫和溶菌酶的代谢，进而降低呼吸系统系统软件的抵抗工作能力，增加病毒和病菌在上呼吸道感染的机遇，如发烧感冒、扁桃体炎等上呼吸道炎症都很有可能常常产生。
7、肥胖症
很多人有这种的感受，吃的太咸，就非常容易渴，食用盐非常容易锁定身体内的水份，让你看起来更胖。英国根据对1600多位青少年儿童调查分析，发觉吃盐越多，喝的甜饮品便会越多，就更易于引起肥胖症。此外高盐饮食会推动身体内甘精胰岛素的代谢，增加人体脂肪存储，会造成肥胖症，还会继续增加患尿毒症的风险。