用料：
主料
酸菜400g
调料：
食盐：适量
酱油：适量
味精：适量
葱：适量
蒜：适量
八角：适量
调和油：适量
花椒粉：适量
做法：
1、酸菜切细丝，放入清水中泡10分钟。
2、挤干水分备用。
3、脊骨洗净，葱蒜切末。
4、热油锅，放入脊骨翻炒。
5、放入葱末炒香。
6、放入酸菜炒匀。
7、放入适量的花椒粉炒匀。
8、倒入适量酱油翻炒。
9、倒入清水，没过酸菜即可，盖盖，大火烧开转中火炖15分钟左右。
10、放入适量盐调味。
11、最后放入味精调味即可出锅。
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第1个回答 2020-05-03
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