面食和米饭是人们日常生活当中经常吃到的两种主食,而对于这两种主食人们的争议也是非常大的,有些人说面条的饱腹感会更强烈一些,但是也有人说米饭的饱腹感才会更强烈一些,那么面食和米究竟哪个才更加的具有饱腹感呢?
面和米哪个更有饱腹感其实关于这个问题每个人的体验都是不一样的,但是绝大部分的人会认为面食类会更加的具有饱腹感。
但其实我们光从热量以及营养价值的角度来分析的话,100克的大米和100克的面条在一起相比较热量基本上都是差不多的。100克的大米当中含有的热量是340大卡左右,而100克的面条当中含有的热量在341大卡左右,所以说基本上在热量方面是可以忽略掉的。
而且大米和面条当中所含的蛋白质含量也是非常丰富的,两者不相上下,而我们人体日常所需要的蛋白质,绝大部分的摄取途径都是通过了面条与米饭来进行摄取的。
所以说从科学和营养学的角度来说的话,单从数据角度考虑,那么面条和米饭都是具有一定饱腹感的,但是具体还是要根据每个人的感受来进一步的决断。
为什么面条比米饭更有饱腹感说了这么多,那为什么还是会有人感觉面条比米饭更具有饱腹感的,其实最主要的一点原因是面条吃着会更加的实在一点。
我们都知道大米虽然也是具有饱腹感的,但是我们在制作大米饭的过程当中是需要在里面加入水的,而大米在没有制作好的时候是非常干燥的,因此大米制作完成之后里面会吸收大量的水分,而这些水分也是非常占据我们的胃部空间的。但是水分并不等于热量,没有热量的话就更谈不上消化了,所以很多人在吃完大米饭之后,没多久就会感觉到饥饿了。
但是面条就不一样了,面条虽然也是需要用水煮的,但是面条是用面粉扎扎实实制作出来的,就算是用水煮了之后里面也不会吸收太多的水分,所以吃起来的话会更加的实在一些,同时在我们的胃部的占比也会更多一些。
所以很多人就会感觉自己吃了几碗米饭都没有太大的饱腹感,但是吃了一大碗面条之后,往往就会感觉自己撑得不行的原因了。
因此从单方面的角度来说的话,面条确实是要比米饭更具有饱腹感的。