发生复分解反应，生成醋酸钠与碳酸，而碳酸不稳定会继续分解为二氧化碳和水。
小苏打和白醋混合后产生的气体是：二氧化碳气体。小苏打的主要成分是碳酸氢钠（NaHCO₃），白醋的主要成分是醋酸（CH3COOH）。
反应式：CH3COOH +NaHCO3 ==CH3COONa +CO2↑ +H2O
扩展资料：
碳酸氢钠的特点：
碳酸氢钠为白色晶体，或不透明单斜晶系细微结晶。比重2.15。
无臭、无毒、味咸，可溶于水，微溶于乙醇。
25℃时溶于10份水，约18℃时溶于12份水。其水溶液因水解而呈微碱性，常温中性质稳定，受热易分解，在50℃以上逐渐分解，在270℃时完全失去二氧化碳，在干燥空气中无变化，在潮湿空气中缓慢潮解。
醋酸的特点：
沸点（℃）：117.9
凝固点（℃）：16.6
相对密度（水为1）：1.050
粘度(mPa.s）：1.22（20℃）
20℃时蒸气压（KPa）：1.5
外观及气味：无色液体，有刺鼻的醋酸味。
溶解性：能溶于水、乙醇、乙醚、四氯化碳及甘油等有机溶剂。
相容性材料：稀释后对金属有强烈腐蚀性，316#和318#不锈钢及铝可作良好的结构材料。
参考链接：百度百科-碳酸氢钠
参考链接：百度百科-醋酸
二氧化碳是具有特殊性质的一种气体。
小苏打就是NaHCO3 醋酸和它反应符合强酸制取弱酸的原则 所以可以反应
NaHCO3 + CH3COOH==CH3COONa + H2O + CO2本回答被提问者采纳
发生复分解反应，生成醋酸钠与碳酸，而碳酸不稳定会继续分解为二氧化碳和水。
小苏打和白醋混合后产生的气体是：二氧化碳气体。小苏打的主要成分是碳酸氢钠（NaHCO₃），白醋的主要成分是醋酸（CH3COOH）。
反应式：CH3COOH+NaHCO3==CH3COONa+CO2↑+H2O
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/f31fbe096b63f6243ad3e5808a44ebf81b4ca3a3"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/f31fbe096b63f6243ad3e5808a44ebf81b4ca3a3?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/f31fbe096b63f6243ad3e5808a44ebf81b4ca3a3"/>
扩展资料：
碳酸氢钠的特点：
碳酸氢钠为白色晶体，或不透明单斜晶系细微结晶。比重2.15。
无臭、无毒、味咸，可溶于水，微溶于乙醇。
25℃时溶于10份水，约18℃时溶于12份水。其水溶液因水解而呈微碱性，常温中性质稳定，受热易分解，在50℃以上逐渐分解，在270℃时完全失去二氧化碳，在干燥空气中无变化，在潮湿空气中缓慢潮解。
醋酸的特点：
沸点（℃）：117.9
凝固点（℃）：16.6
相对密度（水为1）：1.050
粘度(mPa.s）：1.22（20℃）
20℃时蒸气压（KPa）：1.5
外观及气味：无色液体，有刺鼻的醋酸味。
溶解性：能溶于水、乙醇、乙醚、四氯化碳及甘油等有机溶剂。
相容性材料：稀释后对金属有强烈腐蚀性，316#和318#不锈钢及铝可作良好的结构材料。
参考链接：/baike.baidu.com/item/%E7%A2%B3%E9%85%B8%E6%B0%A2%E9%92%A0/2735773?fromtitle=%E5%B0%8F%E8%8B%8F%E6%89%93&fromid=88672&fr=aladdin"target="_blank"title="百度百科-碳酸氢钠">百度百科-碳酸氢钠
参考链接：/baike.baidu.com/item/%E4%B9%99%E9%85%B8?fromtitle=%E9%86%8B%E9%85%B8&fromid=1924165#2"target="_blank"title="百度百科-醋酸">百度百科-醋酸
当白醋但进去的瞬间，瓶子里就冒起很高的气泡。产生了醋酸钠和大量的二氧化碳，导致了里面蟑螂因吸入二氧化碳，最后挂了！