小苏打与白醋混合后的现象：发生了剧烈的化学反应，产生了很多无色气泡，像火山喷发一样。
小苏打即碳酸氢钠，醋的主要成分是乙酸。碳酸氢钠与乙酸反应方程式：CH3COOH+NaHCO3=CH3COONa+CO2+H2O
拓展资料：
小苏打和醋反应能起到发酵的作用，还可以用除污垢不锈钢水槽的流水口常常容易塞满拉圾，且其中的污垢也最难清理。
小苏打：小苏打，即碳酸氢钠（Sodium Bicarbonate），俗称“小苏打”、“苏打粉”、“重曹”，白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。是一种工业用化学品，可能存在毒性。
醋是醋酸，是一种酸，小苏打是碳酸氢钠，是一种碱性盐。根据复分解反应的条件AB+CD==AD+CB.生成物中有水、气体和沉淀之一，反应就可以发生。因为醋和小苏打反应会生成醋酸钠、水和二氧化碳，符合反应条件，所以可以发生化学反应。
参考资料：乙酸盐 百度百科
小苏打与白醋混合后的现象:发生了剧烈的化学反应，产生了很多无色气泡，像火山喷发一样。
拓展资料:
醋和小苏打是天然的清洁剂。
小苏打的作用:
碳酸氢钠，俗称“小苏打”、“苏打粉”、“重曹”，白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠，可起到消毒的作用。常作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。
本品为弱碱，内服后能迅速中和胃酸，其抗酸作用弱而短暂。此外尚有碱化液的作用。适用于胃酸过多、消化不良及碱化尿液等;静脉给药用于酸中毒;外用滴耳软化盯聍;2%溶液坐浴用于霉菌性阴道炎。
醋的作用:
1)消除疲劳:适量饮醋可以很好的消除疲劳，尤其是保健醋效果更好。
2)调解血液的酸碱平衡:醋可以调解血液的酸碱平衡。
3)促消化:醋可以帮助消化，利于吸收。能帮助人有效的摄入钙质。
4)预防衰老:醋可以预防衰老、美容护肤。（这是因为醋的主要成分是醋酸，它有很强的杀菌 作用，对皮肤、头发能起到很好的保护作用。用加醋的水洗皮肤，能使皮肤吸收到一些十分需 要的营养素，从而起到松软皮肤、增强皮肤活力的作用。）
5)杀菌:醋可以增强肠胃道的杀菌能力。
碳酸氢钠与乙酸反应方程式：
CH3COOH+NaHCO3=CH3COONa+CO2+H2O
小苏打：小苏打，即碳酸氢钠（Sodium Bicarbonate），俗称“小苏打”、“苏打粉”、“重曹”，白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。是一种工业用化学品，可能存在毒性。固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，440℃时完全分解。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。
乙酸：乙酸，也叫醋酸、冰醋酸，化学式CH₃COOH，是一种有机一元酸，为食醋内酸味及刺激性气味的来源。纯的无水乙酸（冰醋酸）是无色的吸湿性液体，凝固点为16.7℃（62℉），凝固后为无色晶体。