水晶饺子皮的做法

Question

网上说的方法貌似不行
我是这样做的 把土豆淀粉1份、小麦淀粉2份和匀后 用开水和的面，但和出来的面没有延展性，面是散的，不好包，是不是还要加其他的东西。

球真正做过的，提供方法。
因为我想开个小饺子店，随便复制的就别发了。要真实经验 成本计算。

Answer 1

Answer 2

Answer 3

Answer 4

Answer 5

主料：萝卜2根，莴笋1根，红肠1根

辅料：澄面200，玉米淀粉60克

步骤：

1、备好食材

2、所有食材切沫放入锅里炒

3、加蚝油炒香

4、另外烧开水把澄面和玉米淀粉按照1：3的拌匀加入开水

5、揉成团加点猪油醒发20分钟

6、然后搓点条做天鹅的头和颈部

7、在擀大皮用杯刻出饺子皮

8、包入馅料

9、捏紧

10、两角往中间捏

11、然后把颈部粘点水和身子贴上用红萝卜做点嘴 用黑黑芝麻或红豆沙做眼睛

12、做好全部上锅水开后蒸10分钟

13、水晶饺子成品图

本回答被网友采纳