喝饺子汤真的有助消化吗？

Question

如题所述

Answer 1

 è¿™ä¸ç”¨æƒ³å°±å¯ä»¥çŸ¥é“，这个是谣传。因为饺子汤的成分最多也就水加上骨头汤，外加调味料与葱花之类的，这些东西从来就没有听说过有助消化的功能。不过如果从一些特定的食物或者是间接的效果来说，说它有助消化的功能也没错。

饺子汤有助消化这个传言，是出自对饺子皮的不易消化而起，因为饺子皮通常都是比较硬的，不管是蒸饺、汤饺、煎饺，都逃不过饺子皮比较硬的事实，在这一点我曾经查过资料，是因为饺子皮的面没有经过发酵引起的。没有发酵过的面，都是不从易消化的。这种没法消化的情况，就算是能，也只针对饺子这一种食物的消化状况，因为它是淀粉（面粉）高温烹煮而成的，只有助分解淀粉类食物的功能，对其他的食物引起的消化不良，是没有效果的。

当然，饺子汤主要成分是水，多喝水也是会对消化有帮助的，毕竟所有食物吃进去之后，只要没有吃撑，再喝水都会变成流质，而流质相对而言是要比单纯的食物要容易消化。这样在吃完主食之后，喝一碗饺子汤，的确是比什么都不喝要容易消化，但是它的功能只是水分的功能而已，吃完之后喝一大杯白开水的功效，跟他的作用是一样的。

所以说，饺子汤能助消化，有时候其实是习惯使然，而吃完东西之后，都会想喝一碗汤，而起助消化作用的是汤，而不是特定的饺子汤。

Answer 2

我估摸着，很多人以为饺子汤助消化，是被那句老话——“原汤化原食”，给忽悠了。个人觉得，饺子汤并没有什么助消化的功能，喝多了反倒心生油腻，阻碍体内消化进程。

先起来回忆下，你心中的饺子汤长啥样？我印象中，饺子汤是一点点面粉混合开水的样子，汤表面总浮着一层油花儿，闻起来有一股浓郁的饺子馅味儿。

细心观察烫上飘着的这层浮油，如果是绿叶蔬菜做的饺子馅料，浮油通常还会带点绿色。闻起来有浓郁的菜汤味，比如韭菜……这样的汤水，看着谁会有食欲呢？反之我是不爱喝的，更别提喝它来助消化了。如果是包馅料较清爽的饺子，比如黄瓜馅儿、番茄鸡蛋馅等，若是没煮破饺子的饺子汤，趁热少喝一点还是可以的；如果已经煮破饺子的饺子汤，油脂漏太多到汤里了，建议还是别喝了，这玩意真的不能助消化。

要想真正达到助消化的目的，需要补充含有益生菌成分的食品，比如助消化的酸奶，很多健康节目都安利过酸奶，选择时要选无添加的健康款，咱们主要获取酸奶中常见的两种益生菌：嗜热链球菌和副干酪乳杆菌，来帮助消化，对非常有益，都有促肠胃蠕动、帮助消化、补虫钙质的作用。

食物中的膳食纤维也可以助消化，比如常吃薯类食品、像地瓜、土豆、芋头等，还有粗粮，燕麦、绿豆等，都能辅助消化。

温馨提示：煮饺子时，饺子馅中的油脂、调料，会透过饺子皮，渗透到饺子汤中，使得汤汁的脂肪和嘌呤含量变高，所以建议煮破饺子的汤就不要喝了。

Answer 3

这完全是一个偷换概念的问题，喝饺子汤跟有助消化半毛钱的关系都没有。饺子汤并不能有助于消化，说饺子汤有助于消化的是谣言。

饺子汤大家肯定都知道，是饺子煮熟后的汤汁。饺子是由面皮包裹着的肉馅做成的，肉本身就是特别难消化的东西。

当然了，面食确实是比较好消化，但饺子只有薄薄的一层皮是面粉做的，内部的馅都是由猪肉或者各种辅料剁碎加入调味品，拌匀而成的。

有肉的食材多多少少肯定会有油，而且肉类本身就不易消化。饺子都是皮薄肚大，里面的肉分量都不轻。所以人吃了饺子太多容易消化不良。

这个时候你说可以喝饺子汤有助于消化，讲真的，我想一口盐汽水喷你。我吃这么多年的饺子，喝了这么多年的饺子汤，为什么就从来没发现它有助于消化呢！

我每次吃完饺子都会把饺子汤喝掉，然后一下午就都在那种消化不良中度过。偶尔打一个嗝，我都能闻到那种肉馅的味道，真心感觉不太好。

就我个人的经历而言，这个饺子汤是不可能有助于消化的功能的。为啥这么说呢，饺子毕竟是含肉量比较多的食物。

通过高温的炖煮，那个饺子皮没封好的容易把馅漏到汤里来。而且汤里面也会吸收饺子内部的油分，这样一来这个饺子汤油也比较重了。

吃多了油腻的东西特别容易消化不良，这个时候还来一碗油乎乎的饺子汤。喝下去有助于消化是看不到了，反胃小半天时间还差不多。

所以就不要寄希望于这种不靠谱的促进消化的饺子汤吧！真正能有助于消化的就是散步，或者吃点水果，喝点酸奶，泡点大麦茶，都是可以的。

Answer 4

这个我还真没听说过。但是我很喜欢喝饺子汤。

我最喜欢的就是我妈包的饺子，我们家吃饺子会盛汤，我也喜欢这样的吃法。但是现在很多地方吃饺子的时候都是干的，盛出来然后边上放着醋，蘸着吃。但是我吧就喜欢味道淡的，同时也在吃饺子的时候加上汤，等碗里的饺子吃完，就可以喝汤了。

我家以前穷，所以我妈都是好久包一次，包出来的饺子都是很大的，因为是自己加擀出来的饺子皮，所以都很实惠，饺子馅也是肉菜混合。记得有一次，家里来人了，我妈开始张罗包饺子，那个时候的饺子，我要两个手拿，年纪小，加上我妈包的确实是很大的。

我看着我妈和姑姑他们包饺子，然后锅烧水，开始下饺子，等再开的时候，我妈说还要闷闷，没熟，我就在边上等着，等着熟。饺子差不多熟了，我妈就拿着碗盛了，一个碗五六个饺子就满了，我妈说吃完再来，然后我就端着碗去吃了。每次我妈给我盛的时候都会给我加汤，但是那个时候的我就想着吃饺子，喝汤了就吃的少了，就每次都不喝，但是我妈就说要喝，不喝不行。

我曾经吃饺子，最多的一次是吃了三碗，吃的肚子圆滚滚的，也喝了饺子汤，但是也不觉得太撑太难受了。也许饺子汤真的有消化的作用吧！

现在吧就过年回家的时候我妈包，也不擀了，就去菜市场买饺子皮，然后自己弄馅料，包。虽然没有以前的好吃，但是我还是喜欢吃。因为是我妈包的，我喜欢。我自己也学着包了，但是就是包不出我妈妈包的味道，并且饺子汤好像慢慢没有消化作用了，也吃不了多少了。