葱花饼干的家常做法

Question

如题所述

Answer 1

葱花饼干的家常做法。把葱花切成碎末。和面和在一起放调料。用模板做成型。上锅烘烤。

Answer 2

用料  

低筋面粉    335g    

黄油    200g（一块儿总统的量）    

糖（家里只有绵白糖）    70g    

食盐    6g    

鸡蛋    1(普通大小，可不加）    

全脂牛奶    30g    

淡奶油（是为了消耗一下家里快过期的，可不加）    15g    

小葱（取葱绿部分）    36g    

葱香饼干的做法  

忘记拍照了.......
1. 糖和食盐拌匀




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2.黄油软化加步骤一的糖盐混合物打发（软化方法可自行选择。打发，是相较于最初，颜色些微发乳白）




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3.磕入鸡蛋至打发的黄油中（继续用打蛋器打匀）


4.倒入牛奶和淡奶油混合物至打发黄油中，打蛋器打匀


5.面粉平均分为三次筛入以上混合物中，切拌均匀（注意是切拌）

加入小葱，切拌均匀～

案板上整型，用手整合成长条形，全包上保鲜膜，入冰箱冷冻（不是冷藏是冷冻）20～30分钟，具体时间自己掌握，拿出来硬硬的感觉比较好切就OK～

烤箱预热170度。嗷～我家西门子烤箱....总要比好多方子的时间烤的温度高烤得时间稍微长一些。我这个是170度，烤30分钟....各位最好还是按自家烤箱脾气来操作的为好

小贴士

看过很多房子喜欢先加小葱（或者蔓越莓，或者葡萄干啊之类的啥啥啥的）后再加面粉，兹认为这样很多生面会和在小葱或者各类干果的缝隙中。所以我都是现加面粉拌匀，再加入配料的。