第1个回答 2020-04-06
第2个回答 2020-02-29
用料：玉米油35克、面粉80克、清水10毫升、豆沙20克、黑白芝麻5克、蛋液2毫升。
步骤如下：
1、把15g玉米油、10ml清水和40g面粉放入大碗中。
2、和成面团，饧发15分钟左右。
3、再来制作油酥面团的部分，20g玉米油和40g面粉放到碗中。
4、搅拌均匀以后，油酥成团的状态就可以了。
5、将水油面团分成20g一份的小团，油酥面团分为15g一份的小团，各7份。
6、拿一个水油面团捏圆捏开，放入油酥团，收口包好。
7、把所有的面团都包好。
8、拿一个面团擀开，从上至下卷起来。
9、卷好所有的，然后松弛15分钟。
10、再拿一份面团擀开，从上至下卷起来。
11、卷好所有的，松弛10分钟左右。
12、将饧发好的面团两端收回来，尽量整理成圆形，擀开。
13、放入豆沙。
14、收口包好。
15、将其按扁，稍微擀圆。
16、做好所有的，放在烤盘上。
17、在饼饼上刷一层蛋液。
18、撒点儿黑白芝麻装饰一下，再用刀子在饼饼上划两个口子就可以啦。
19、预热烤箱，上火200度，下火190度，25分钟左右就好啦。
20、成品图。
第3个回答 2020-09-09
第4个回答 2020-09-09
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