一个貌似简单、实际上是整个产业界也很模糊的问题。
先说概念。什么是进风方式？一则国家标准GB 16410-2007《家用燃气灶具》中无此概念，同时我国科技期刊中也基本未提及（说基本没有，是因为《五金科技》2006年第6期上有一篇关于进风方式的文章，但无作者，理据中亦有不少差错）。但可以肯定的是，空气参与燃烧有两种进入方式，从喷嘴周围进入、与燃气混合后以预混气体到达炉头燃烧的，叫做一次空气；直接从炉头火焰周边靠近火焰、参与燃烧的，叫二次空气。而灶具中所涉及的所谓进风方式，是针对一次空气的。
考察灶具市场就会发现，我国几乎所有的灶具都是下进风的，即灶具底壳上散布有各种开口，同时灶具面板上几乎没有进风口。相反，若灶具底壳是完全封闭的，而面板上较大的进风口，才可以称之为上进风灶具；若灶具底壳和面板上的进风口截面积相近，才可以称之为全进风或混合进风灶具。
因为几科不存在上进风灶具，所以用户能做的，就是在厨柜（灶具柜）的面板上预留进风口，参考总截面积以80cm2为参考，建议方式为8个35mm的圆形进气口。作为一种事实，我国用户一方面不知道厨柜进气口的技术要求，即便知道也因为“不好看”而持拒绝态度的占绝对主流，所以也是叶公好龙而已。（附记：集本人历12年研究心血、我国厨房领域的第一部兼具学术及科普性质的专著《厨房卫生工程学》即将出版，欢迎有兴趣的知友跟进。）
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第1个回答 2017-11-16
这个要看你加的橱柜是怎样设计的。如果橱柜没开通风口，我建议你买个上进风的。假如你没开通风口，把嵌入式灶具放在橱柜了，燃烧一段时间后，可能因为氧气不足会导致熄火。一般也会影响燃烧效果。
第2个回答 2020-12-29
万能维修老朱分享经验
第3个回答 2022-01-02
放了个庇。没说哪个好，
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