绵白糖在高汤中起什么作用?

如题所述

绵白糖做菜做汤时加入,主要是起到提鲜增味的作用。喝起来口感很好。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2019-10-25
加入冰糖可使汤汁醇厚回甜,具有缓解辣味刺激的作用
相似回答