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绵白糖在高汤中起什么作用?
如题所述
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推荐答案 2019-10-25
绵白糖做菜做汤时加入,主要是起到提鲜增味的作用。喝起来口感很好。
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第1个回答 2019-10-25
加入冰糖可使汤汁醇厚回甜,具有缓解辣味刺激的作用
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