第1个回答 2019-10-18
玉米粉不是淀粉。
玉米淀粉是将玉米经过蛋白质分离过后得到的;玉米粉通常有黄白两种,黄色玉米粉最为常见,形状为细沙状,口感好
而玉米粉则是将玉米晒干后研磨所得;玉米淀粉一般则呈白色粉状,相对于玉米粉的口感会比较爽滑
第2个回答 2019-02-11
玉米粉是玉米粒直接磨成的粉,而玉米淀粉被浸涨磨碎后,揉洗、沉淀而成的。玉米淀粉是植物体中贮存的养分,存在于种子和块茎中,各类植物中都含有较为丰富的淀粉.下面的问题你上超市一问就知道了.
第3个回答 2020-04-27
玉米淀粉不是玉米粉
区别如下:
玉米粉:是玉米磨成的粉面,俗称玉米面,他的主要成份是乳坯,乳坯包含蛋白质和淀粉
。
玉米淀粉:是分离蛋白质以后,提取出来的部分,
也就是说,玉米淀粉是玉米粉细加工后的产物!
第4个回答 2020-01-18
玉米粉是玉米粒磨成的粉,就是常说的棒子面,玉米面饼就是他做的
玉米淀粉应该是玉米粒的胚乳提炼的
哪里都能买到
袋子上写着玉米淀粉