熟帝王蟹怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

冷冻的帝王蟹，通常在料理时，总是会乾乾的，而且没有活蟹的弹性与鲜甜，往往花了数百元到上仟元，满心期待的想要大快朵颐一番，却落得失望与遗憾收场。 因为喜欢吃，喜欢料理，所以将我的料理方法跟大家分享一下，下次再试试看可能会有不同的口感。我是用炒的，下面是我处理的步骤。 1.先将帝王蟹清洗，并解冻。 2.将刺用剪刀剪掉，以利食用。 3.并将蟹脚中间剪开，不但可以让酱汁流入，而且吃的时候不必再处理了。 4.将炒锅加油，油热后，加上蒜瓣、姜丝、辣椒碎末爆香。（喜欢吃辣的人可以放鸡心椒或是朝天椒，建议：稍微辣一点） 5.放入处理好的帝王蟹。 6.淋上日清酱油拌炒。（一定要用日本酱油，因为是海鲜类制作的，所以可以增加帝王蟹的鲜、甜） 7.盖上锅盖，让蟹吸收一下酱汁。 8.再淋一点米酒。 9.差不多后要起锅前，再放上葱段，或是九层塔即可。

Answer 2

帝王蟹清蒸好吃，具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：帝王蟹 一只。

1、帝王蟹剪开冲洗干净

2、对半剪开，把尾巴和肠去掉

3、锅第一层放蟹脚，第二层放帝王蟹的大头

4、蒸15分钟后完成，这样就做好了。

注意事项：

螃蟹性寒，一次不要吃太多，也可以佐以姜丝或是黄酒，可以中和一下。

Answer 3

Answer 4

冷冻的熟帝王蟹怎么做也不会好吃，建议你还是不要做了，送人吧。想吃蟹不如买只活的太子蟹来吃，还比帝王蟹便宜。