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糯米饭烧不好了可以做甜酒吗?
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第1个回答 2020-03-12
那米饭烧熟了,可以做酒的嗯,这里面还需要做酒的一些工艺,还有一些原料酒糟之类的,要注意一下。
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第2个回答 2020-03-12
如果你懂做甜酒的工艺当然是可以的
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糯米
蒸的太烂了
还能做
米酒
吗?
答:
可以做的
。做米酒的关键是干净,一切东西都不能沾生水和油,否则就会发霉长毛。要把蒸米饭的容器、铲米饭的铲子和发酵米酒的容器都洗净擦干。发酵中途(12小时、24小时)可以打开盖子看看(别经常开盖),如果没有酒香味、米饭还没有结成豆腐块的趋势,可以将容器盖拿到厨房的火上加热,然后再盖上,使其中...
糯米饭
太烂
了能不能做
酒?
答:
有影响,太烂会影响酒的质量
,米酒,又称甜酒、甜曲酒和红酒, 传统工艺精酿而成,制作工序简单. 是汉民族的特产之一,有着悠久的饮用历史。 米酒只用大米作为原料,使用的是甜酒发酵曲,制作工序简单,含酒精量较少,味道偏甜,适宜人群更大,一般来说,用糯米做出来的甜米酒质量最好,食用也最普遍。...
糯米饭
太烂酿酒有影响吗r?
答:
这个肯定是有影响的
,因为酿酒的工艺是翻炒,然后看一看火候,如果火候大的话,或者葫芦的话,那么出现的口感会发涩发苦。而恰到好处的是只有醇酒的香味,l没有别的味道。
糯米饭
焦了还
可以做甜酒吗
答:
可以
,只是口感就没那么好了,卖相也没那好,黑乎乎的。自己吃 就没问题了。
糯米饭
蒸糊了
还能做
米酒
吗?
答:
把蒸熟的
糯米饭
盛出晾凉,但不能完全凉透,要等到糯米饭温度三十五度左右,摸上去不烫手就差不多可以拌酒曲了。再把两个手工
甜酒
曲装入食品袋,用擀面斩压成粉末状 做米酒最适宜的温度是28到32度左右,一颗5克的甜酒曲
可以做
五斤左右的生糯米,加水量和糯米比例1:1为好。再把冷却到35度的糯米饭...
糯米
蒸成稠稀饭了
还能
做成米酒
吗?
答:
糯米1斤 辅料
甜酒
曲2克 调料 水200毫升 1.糯米洗净,放入电饭煲中,加入没过半个手指节的水,
糯米饭
要煮的比平常的米饭硬,粒粒分明,但要煮熟,根据自己家电饭煲情况加水 2.取出大约2克酒曲,压成末 3.米饭蒸熟以后,闷一会儿,因为糯米比较难熟,而且容易返生 4.闷好的糯米饭放入干净,干燥的...
糯米
煮的太软了怎么办,
还能做
米酒
吗?
答:
- 2斤煮好的软
糯米
(如果糯米已经煮得太软,可以尝试使用)- 1包酒曲(可在药店购买)制作步骤:1. 煮好的糯米需晾凉到室温,然后将糯米放入无水无油的干净容器中。2. 在糯米中央挖一个小坑,将酒曲放入其中。3. 用
米饭
覆盖酒曲,然后在最上面再撒一些酒曲。4. 加入适量的凉开水,以淹没糯米为...
蒸
糯米
部分焦黄了,有股焦味,会影响酿制
甜酒吗?
我很在意这焦味,它会不...
答:
亲。。会的。。最好不要了。。可以拿来做其它点心。。。下次注意火候了。。
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做甜酒糯米太烂像粥了
做酒酿的糯米饭煮很烂
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