吃山药有哪些注意事项呢？

Question

如题所述

Answer 1

⒈山药中的淀粉含量较高，胸腹胀满、大便干燥、便秘者最好少吃。

⒉山药是偏补的药，甘平且偏热，体质偏热、容易上火的人也要慎食。

⒊有些人爱用山药涮火锅，若再配上麻辣小料，那更是热上加热，也最好少吃。

⒋糖尿病者不可一次吃过量的山药，食用量较大时应适当减少主食的量。

⒌山药中的山药皂苷可以合成荷尔蒙，如睾丸激素和雌激素，因此，男性前列腺癌患者、女性乳腺癌患者都不宜食用。

⒍此外，消化性溃疡和肝硬化患者，应选用蒸、炖等烹饪方法，忌爆炒和醋熘。

⒎胃肠道不好的人吃山药时，不要同时服用小苏打片等碱性药物，以免小苏打使山药中的淀粉酶失效。

⒏山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱，少数人接触会引起山药过敏而发痒，处理山药时应避免直接接触。

⒐不可以生吃，因为生的山药里有一定的毒素。

Answer 2

Answer 3

山药有什么禁忌？

Answer 4

山药不但有营养而且还有一定的医用价值，可以多吃一些。山药皮可引起皮肤轻微过敏，但你只要把双手放进撒了盐或醋的温水中，一会儿的时间就好了。或者直接把醋倒在过敏的地方就可以了

Answer 5

吃山药的注意事项：因为山药可以延缓大便的排出，所以便秘者不要吃；因为山药中富含大量的淀粉，不要用高温煎山药，以免造成山药营养价值的缺失；山药可以改善脾胃功能不好的症状，但是体质属于温热型的人不要吃；山药不要和甘遂一起吃，会影响效果的。