山药的食用禁忌：哪些食物和山药不能同时享用？

Question

如题所述

Answer 1

山药是一种被誉为滋补圣品的食物，不仅口感鲜美，更有着丰富的营养价值。但是，有些食物和山药搭配在一起，可能会产生意想不到的反应。本文将为大家揭秘山药的食用禁忌，看看哪些食物和山药不能同时享用。
🚫甘遂
甘遂具有峻下逐水的功效，能刺激肠管，增加肠蠕动，产生泻下作用。而山药则是补肾健脾润肺的佳品。这两者的作用截然相反，如果同时食用，可能会对身体造成不适。
🚫碱性药物
山药中含有丰富的淀粉酶，而碱性药物会使淀粉酶失效，从而降低山药的营养价值。因此，山药与碱性药物也不能同服。
🚫虾、鲤鱼和鲫鱼
山药与这些食物同食，可能会引发腹痛、恶心、呕吐等症状，让人痛苦不堪。
🚫猪肝
猪肝中富含铜、铁、锌等金属微量元素，而山药中的维生素C遇到金属离子会加速氧化而破坏，导致营养价值降低。因此，在食用猪肝后，最好避免立即食用山药。